도시농부

김장배추 심는시기 안내 드립니다.

도시농부 — Wed, 10 Aug 2022 19:58:31 +0900

김장배추 심는시기 궁금하시죠. 결론부터 말씀드리자면, 8월에 검색하셨다면 지금이 바로 가을배추 심는시기라는 것입니다. 지금부터 배추, 무, 열무, 갓, 부추 등을 준비를 해야 김장철에 김치를 맛있는 재료로 할 수 있는 것입니다.

김장배추 심는시기

배추는 봄, 가을에 주로 재배를 합니다. 둘 중 배추의 재배 환경에 더 잘 맞는 시기는 가을입니다. 배추는 한창 생육 기간이 왔을 때 서늘한 기후가 더 맞거든요.

봄에 심으면 무럭무럭 자라날 때가 점점 더워지는 시기이고 장마가 오는 시기 아니겠습니까?

그에 반해 김장배추는 장마철은 지나고, 한창 무더위가 살짝 가시는 시점에 심습니다. 태풍이나 늦은 장마로 인한 비 피해가 있기도 하지만, 대체적으로 가을은 건조합니다.

김장배추가 잘 자라날 수 있는 조건을 갖추고 있다고 보시면 되겠습니다.

김장배추는 8월 중순부터 하순에 파종을 하는 것입니다. 즉, 김장배추 파종시기는 8월이라고 할 수 있겠죠. 하지만 직파를 하는 분보다는 모종 구해서 심는 분들도 많으시겠죠.

김장배추 모종 심는시기는 9월 중순까지 하시면 됩니다. 배추가 잘 자라는 온도가 18~21도 정도라고 하는데, 그때가 9월부터 10월이 되는 것입니다.

그렇게 키운 배추는 서리가 내리기 전 수확을 해서 김장을 담그는데 사용합니다.

김장배추 모종심는시기

배추는서늘한 기후를 좋아하는 채소이기 때문에 가을 재배가 훨씬 더 잘 맞습니다. 모종 심는 시기는 9월 상순에서 중순 사이에는 늦어도 심어야 합니다.

이런 시기를 가늠하는 아주 좋은 방법이 있습니다. 가까운 종묘상에 가면 됩니다. 종묘상에 배추 모종이 가득 나오는 철이 되면 그때가 가을배추 모종심는 시기라는 반증이기 때문입니다.

중부지방은 조금 이르게 8월 하순부터 심어도 좋습니다. 남부지방은 9월 중순까지 가능하고요. 너무 일찍 심어도 좋지 않습니다.

김장배추 심는 간격은 보통 50센티 미터 정도의 간격을 주고 심으면 됩니다. 작은 텃밭에서는 중간에 솎아 먹을 생각을 하고 조금 더 촘촘히 심었다가 하나씩 솎아주며 수확해서 최종적으로 50~60센티 간격이 되도록 하면 좋습니다.

이상으로 김장배추 심는 시기에 대해 정리를 해 봤습니다. 김장배추 재배 방법은 우리나라 농사 정보의 집약체인 농사로에서 안내해 주는 기술을 참고하여 재배하면 좋습니다.

배추 재배기술 보러가기

옥수수 수확시기 아는 법 가이드

도시농부 — Tue, 5 Jul 2022 06:24:32 +0900

옥수수 수확시기는 보통 8월입니다. 하지만 날짜로만 모든 것을 판단하기는 어렵죠. 수확시기 아는 법을 기억하시고 맛있는 옥수수로 수확하시기 바랍니다.

옥수수 수확시기 아는 법

옥수수 수확시기를 파악하는 방법은 이렇습니다. '옥수수 수염이 나기 시작한 이후 3주'

옥수수 수염이 보이기 시작하면서 지켜보면, 3주 정도 될때 수염 끝이 갈색이 되기 시작합니다. 이때가 옥수수가 어느 정도 잘 여물어서 수확을 해도 괜찮은 시점이 되는 것이죠.

이때 아무 옥수수나 다 수확하는 것은 아니고 겉을 손으로 눌러가면서 알이 얼마나 잘 차 있는지를 확인하고 수확해야 합니다.

특히 옥수수 수염이 나오고 있는 끝부분까지 알이 다 차 있지 않으면 조금 더 기다렸다가 수확을 하시면 됩니다.

먼저 잘 익은 옥수수부터 수확을 하시고 아직 덜 여문 것은 1~2주 더 지켜본 이후에 수확을 합니다.

같은 장소에 심었더라도 옥수수의 생장속도는 다르니까, 조금씩 잘 익은 것들부터 먼저 수확을 하시고, 모든 옥수수를 다 거둬들인 옥수수대는 미리 잘라버리면 추후 수확할 옥수수 찾기 편해집니다.

옥수수 맛있게 삶기

이미 잘 알려져 있지만, 옥수수는 수확을 한 이후 최대한 빠른 시간에 삶아야 합니다. 그렇지 않으면 당분이 계속 빠져나가서 맛이 떨어지죠. 갓 수확한 옥수수를 옥수수 수염과 깨끗한 옥수수 잎만 넣고 쪄도 아주 맛있는 옥수수가 됩니다.

맛있게 옥수수 찌는 법은 아래 링크를 통해 확인해 보세요. 별로 어렵지 않습니다.

맛있게 옥수수 삶는 법

여름에는 시원한 그늘 아래 계곡에 발 담그고 삶은 옥수수 뜯어 먹는게 제맛이지 않겠습니까? 옥수수 수확시기 놓치지 말고 수확하셔서 맛있게 삶아 드시기 추천합니다.

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에어프라이어 고구마굽기 시간

연애능력고사 바로가기

도시농부 — Sat, 14 May 2022 07:05:11 +0900

연애능력고사라는 것이 요즘 이슈입니다. 5문제로 남자와 여자가 서로의 언어를 얼마나 이해하고 있는지 알아보는 것인데요. 생각보다 어렵다는 사람도 있고, 쉽다는 사람도 있고 다양합니다.

연애능력고사 바로가기

그럼 한 번 시험치러 가 보실까요? 아래 링크를 누르면 바로 연결됩니다.

연애 언어 능력고사 시험치기

상대를 제대로 이해하려면 여러 능력이 필수적인데요, 그 중에 가장 필수가 서로의 언어를 이해하는 것입니다. 같은 한국말을 쓴다고 서로 똑같이 이해한다고 생각하면 오해에요.

일부러 마구 틀리다고 생각하는 답으로만 골라서 해 보니 아래와 같은 결과가 나오네요.

이런 결과를 가진 사람하고 사귀고 싶겠습니까? 아니죠?

가능하면 B 이상의 등급을 가지신 분들과 만나야 서로가 덜 피곤하고 좋습니다. 더 많이 알아보실 것 없구요. 지금 남자친구나 여자친구, 아니면 배우자와 함께 계신다면 서로 몇 점짜리인지 알아보세요.

왜 둘이 대화가 그리 안 되고 싸웠는지 바로 알게 될 수 있습니다.

문제 딱 5문제 뿐이니 1분이면 결과까지 볼 수 있습니다. 그럼 모두의 건투를 빕니다.

연애능력고사 치르러 가기

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송화가루 날리는 시기

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송화가루 날리는 시기

도시농부 — Mon, 2 May 2022 22:28:59 +0900

봄철에 흔히 황사가 아닌가 착각하게 만드는 노란색 먼지 같은 것을 볼 수 있는데요. 대부분은 황사가 아니고 송화가루 입니다. 소나무가 많은 곳 주변에 유독 더 심하게 날리죠. 송화가루 시기가 되면 소나무가 가득한 산에 바람이 불면 노란색 가루가 안개처럼 확 날아오르는 것을 볼 수 있습니다.

송화가루 날리는 시기

송진가루 또는 송화가루 날리는 시기는 4월 말에서 5월 중순 정도까지 날립니다. 송화가루는 소나무의 꽃가루입니다. 소나무가 꽃이 있어? 라고 생각하시는 분들은 봄에 소나무를 잘 살펴보세요. 우리가 흔히 보는 꽃 모양이 아니어서 그렇지 소나무에도 봄을 알리는 꽃이 달립니다.

그 꽃에서 나오는 가루가 바로 송화가루입니다. 송진은 소나무의 진액을 부르는 말이기 때문에 송진가루는 틀린 표현이에요.

특히 5월 초를 끼고 있을 때가 절정이기 때문에 어린이날 전후로 송화가루 때문에 알러지 걱정도 많이 하고 그렇죠.

노란색 꽃가루여서 티슈나 걸레 등으로 닦아 내면 노랗게 물들어 버리기도 합니다. 송화가루가 좀 잦아들기 위해서는 비라도 내리면 좀 나아지지만, 소나무가 자신들의 번식을 위해 꽃가루를 날리는 기간에는 건조하기만 하면 수도 없이 나타나게 됩니다.

그냥 참고 기다릴 수 밖에 없습니다. 4월 하순에서 5월 중순까지는 날씨가 조금 덥다고 느껴지더라도 창문을 열지 않고 지내는 것이 집안을 쾌적하게 유지하는 방법이기도 합니다.

우리나라 산림을 차지하는 나무의 25% 정도가 소나무이기 때문에 우리나라 어디를 가도 피할 수 없습니다. 피할 수 없으면 받아들일 수 밖에 없지요.

시간으로는 오전 6시부터 오전 11시 정도 가장 많이 날린다고 하니, 오전에 소나무가 있는 곳을 한 번 관찰해 보세요. 바람 불때 날리는 꽃가루가 상당합니다.

하지만, 이 가루도 다 쓸데가 있겠죠? 송화가루만 모아서 따로 먹기도 하니까, 무조건 건강해 해가 되는 것은 아닙니다.

다만, 꽃가루 알레르기가 있다면 조금 걱정되기는 하겠죠. 소나무 꽃가루로 인한 알러지가 생길 가능성은 크게 높지는 않다고 하네요. 하지만, 다른 꽃가루가 섞여 날릴 수 있으니 주의는 하셔야합니다.

이런 것을 대비해서 "꽃가루 농도 위험지수"라는 서비스도 기상청에서 하고 있다는 것을 알고 있나요? 생각보다 우리 생활에 아주 중요한 정보가 가득한 곳이 바로 기상청입니다.

기상청을 통해 꽃가루 농도위험지수를 알아보세요.

꽃가루 농도 위험지수 알아보기

고구마 파종시기 (심는시기) 정리

도시농부 — Fri, 29 Apr 2022 06:48:57 +0900

고구마는 우리나라 영조 때 들여온 구황작물입니다. 여러 품종이 있는데 밤고구마와 호박고구마가 대표적이죠. 그 안에도 품종이 엄청 다양하지만 이름까지 다 알 필요는 없을 것 같습니다.

다만, 호박고구마의 인기가 더 많지만 재배 환경이 조금 까다로운 편이라 주의해야 할 점이 많습니다.

고구마 파종시기 (심는 시기)

고구마의 일반적인 재배 시기는 노지재배를 기준으로 3월에 싹을 틔우고 5월 중순까지 모를 기른 후 5월 하순에서 6월 상순에 정식을 합니다.

일반적인 텃밭이나 주말농장에서는 모종을 구해서 심잖아요? 그래서 4월에는 고구마 농사를 위한 준비가 되고 있다는 것을 체감하기 어려울 겁니다. 하지만, 고구마 모종을 열심히 준비하고 있다는 점을 기억하세요.

6월 중순까지는 정식하면 한 여름을 나고 본격적인 가을이 되는 9월에 수확을 하게 됩니다.

고구마 재배법

고구마는 비교적 척박한 황적색 산 개간지난 물 빠짐이 좋고 통기성이 좋은 백마사토 등에서 잘 자랍니다. 산도는 pH 6.0~7.0 정도의 중성이 되도록 퇴비와 밑거름을 준비해 주어야 합니다.

두둑은 폭은 50~75cm, 높이는 30cm 정도로 만들어서 준비합니다. 퇴비를 너무 많이 준비하지는 말라고 합니다. 그런 경우 고구마 줄기만 열심히 자라고, 정작 고구마의 크기가 작아지는 것이죠.

전체적으로는 물빠짐이 좋은 땅에서 잘 자라니, 물빠짐 상태 꼭 확인을 하세요.

모종을 직접 키우기 힘들기 때문에 5월에 모종을 시장에서 구입해 키우면 됩니다. 모종은 25~30cm 정도 길이에 줄기는 굵고 마디 수가 7~8마디 정도 되는 것으로 구입하시기 바랍니다.

고구마 모종 심는 시기에 구한 것을 모종 밑에서부터 4~5마디 정도까지가 고구마가 나오는 중요한 부분이므로 땅 속으로 들어가게 경사지도록 심어야 합니다.

두둑 위에 비스듬히 모종을 놓고 아랫부분을 손가락 끝으로 땅속에 깊이 박아 넣듯 심어야 합니다.

간격은 15~20cm 간격으로 가능한 눕혀 심으시고, 질소 비료는 적게, 칼륨 비료는 많이 주어 덩이뿌리가 커질 수 있도록 해 줍니다.

질소 성분 비료가 많으면 덩굴만 무성해지고 알이 굵어지지 않는다는 것을 기억하세요. 인산 비교는 잘 빨아들여서 충분히 주면 단맛이 증가하고 저장력도 좋아진다고 합니다.

고구마는 심고나서 4개월 정도 재배하면 수확합니다. 잎이 노랗게 변하거나 떨어지기 시작하면 수확을 하죠. 고구마는 특히 낮은 온도에 약하기 때문에 서리가 오기 전에는 무조건 수확을 해야 합니다.

이렇게 수확한 고구마를 잘 보관해 두면서 가을부터 겨울에 아주 맛있는 간식으로 먹을 수 있게 되는 것입니다.

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방울토마토 키우기 쉬워요

도시농부 — Thu, 21 Apr 2022 08:59:10 +0900

방울토마토 키우는 방법 궁금하시죠? 아파트 베란다에서도 화분에 키워서 먹을 수 있는 방울토마토 키우기. 생각보다 쉬우니 어떻게 하는지 방법을 정리해 봅니다.

방울토마토를 키울 때 주의해야 할 것은 벌레입니다. 생각보다 벌레가 생기기 쉬운 부분을 제외하면 집 베란다에서도 키우는 것이 방울토마토입니다.

물론 주말농장이나 작은 텃밭에서 직접 재배하는 것이 가장 좋죠. 관리도 비교적 쉽고, 키우기도 쉬우니까요.

우리가 마트에서 사먹는 방울토마토도 신선한 것은 맛이 좋긴한데, 직접 키운 것을 따자마자 먹으면 이렇게 꿀맛일 수 있을까 싶을 정도입니다.

방울토마토를 키우는 방법은 다이소와 같은 마트에서 파는 키트를 사와도 좋지만, 종묘상이나 화원에서 파는 토마토 화분을 사오는게 조금 더 수월합니다. 싹 내기에서 실패하는 것을 건너뛰는 것이죠.

햇빛이 잘 드는 창가에서 키우고, 바람이 잘 부는 곳에 있어야 하므로 창을 열 수 있는 곳 앞에서 키우는 것이 좋습니다.

비료는 딱히 안 줘도 되지만, 그래도 조금 주는 것이 더 잘 자라는데 도움이 됩니다. 토마토는 물을 좋아하기는 하지만 과한 물은 또 안 됩니다. 화분에서 키운다면 흙 표면이 말랐다 싶을 때 물을 줍니다.

토마토를 키울 때 가장 중요한 것은 본가지와 옆가지 사이에서 새순(곁가지)이 나면서 자라게 되는데, 이것을 잘 따줘야 합니다. 그렇지 않으면 덩굴을 이룹니다. 보기 좋게 일정 간격으로 자랄 수 있도록 먼저 나는 본가지와 본줄기 사이에서 곁순이 나는 것은 보이는데로 따줍니다.

이렇게만 하면 토마토는 알아서 자랍니다. 조그만 꽃이 달렸다가 어느날 보면 토마토로 바뀌어서 녹색으로 점점 크기가 커지고, 어느정도 커지면 빨갛게 물드는 과정이 정말 신비롭죠.

이제 슬슬 준비해서 집에서 한 번 키워보는 것도 추천합니다. 베란다에서 직접 키워서 바로 먹는 방울토마토 키우기. 누군나 할 수 있으니 도전해 보시기를!

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고추 심는 시기 이것만 기억하면 됩니다.

도시농부 — Thu, 7 Apr 2022 07:07:43 +0900

고추의 원산지는 미국 남부와 남미 아르헨티나 사이의 열대 아메리카라고 합니다. 그 중간에 있는 멕시코가 괜히 매운 음식으로 유명한게 아닌 것이죠.

고온성 작물에 속하기 때문에 우리나라에서도 온도가 높은 계절에 재배를 합니다. 우리나라에는 임진왜란 이전인 16세기에 들어왔다고 하네요. 과거엔 주로 건고추만 이용해서 그 중에서 덜 익은 것을 풋고추로 이용했다면, 요즘은 풋초고추 전용 품종도 있지요.

고추 종류

풋고추 품종에는 일반 풋고추와 꽈리 풋고추가 있습니다. 마디 사이가 짧은 품종이 좋다고 합니다. 피망 계통은 맵지 않아서 '단고추'라고 부른다고 해요. 요즘은 컬러 피망도 많이 있지요. 피망도 크게 보면 고추의 한 종류로 보면 됩니다.

파프리카 역시 고추의 한 종류인데, 피망보다 더 크고 달큰한 맛이 일품입니다. 그래서 착색단고추라고 부르는 경우가 있다고 합니다.

고추 심는 시기

고추 파종시기는 2월입니다. 텃밭 재배하시는 분들은 이거 보면서 늦은거 아니야? 생각하겠지만 그렇지 않습니다. 중부지방이나 남부지방이나 고추를 텃밭이나 주말농장에서 재배하시는 분들은 4월 말부터 나오는 모종을 구해 심으면 됩니다.

즉, 4월 말에서 5월 초에 모종을 구해서 정식을 하는 방식으로 하는 것이 고추입니다. 직접 씨를 뿌려서 재배하려면 조금 서둘러야 하지만, 모종으로 키우실 생각하시면 벚꽃이 피는 시점부터 슬슬 준비하시면 됩니다.

고추 재배 방법

고추를 키우는 밭은 보수력이 있는 밭이 좋습니다. 토양 산도는 pH 6.0~6.5 정도의 약산성이 좋은데 너무 산성을 띄면 생육이 좋지 않습니다.

텃밭에서는 4월 말~5월 사이에 모종을 구해 심습니다. 적정한 발아온도가 28~30도나 되기 때문에 일반인이 발아 시켜서 모종을 만들긴 쉽지 않습니다.

좋은 모종은 전체 모습이 장방형인 것, 하엽이 누렇게 변하지 않은 것, 충실한 쌍떡잎이 맨 아래 붙어 있는 것, 병해나 충해를 입지 않은 것으로 선택합니다.

고추 심는 간격은 약 40cm 정도로 떨어뜨리는 것이 좋습니다. 그래야 서로 간섭이 없이 적당한 거리를 두고 자라기 때문이에요. 바람이 없고 맑게 갠 날에 심는 것이 좋습니다. 초반엔 바람에 약해서.

심기 전에 멀칭을 해 놓고 모종삽으로 미리 심을 구멍을 내 놓고 물을 충분히 준 후에 모종을 심으면 됩니다. 모종의 흙이 살짝 보일 정도의 깊이로 심고 물을 흠뻑 주면 됩니다.

가지가 부러지기 쉬우니 옮겨심고는 바로 지주를 세워 주는 것이 좋습니다. 물은 4~5일 간격으로는 충분히 주어야 합니다.

이후에 순지르기를 하는데, 첫 번째 꽃이 맺히며 갈라지는 가지인 방아다리 밑으로 곁가지가 생기는데 이것을 전부 제거해 주어야 고추가 잘 열리게 되는 점 기억하세요.

이때 잎을 절대 훑지 말아야 뿌리가 튼튼히 자리를 잡는데 도움이 된다고 합니다. 기억하세요.

고추는 이렇게 해 놓으면 고추가 달리게 됩니다. 방울토마토처럼 중간중간 수확해 먹어도 되고, 빨갛게 착색될 때까지 재배를 해도 됩니다. 착색 후 주름이 잡히는 상태까지 가면 매운맛이 강해집니다.

풋고추는 꽃이 핀 후 15~20일 정도 지나면 충분히 먹을만큼 커지는데 이때 수확해서 계속 먹으면 됩니다. 풋고추는 7~10도에서는 45~50일이나 저장할 수 있다고 합니다.

이상으로 고추 심는시기 (파종시기) 및 재배 방법에 대해 간략히 정리를 마칩니다. 상추와 마찬가지로 고추도 주말농장의 필수 재배 품종이니 꼭 기억하시고 재배하세요.

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도시농부 — Wed, 6 Apr 2022 22:43:07 +0900

무의 원산지는 지중해 연안입니다. 우리나라에는 삼국시대부터 재배가 되었으니 생각보다 빠르죠? 고려시대부터 중요한 채소로 취급되었다고 합니다. 동치미가 괜히 나온게 아니에요.

조선시대 문인 허균이 남긴 문헌에는 '무는 매월 씨뿌리기가 가능하고, 매월 먹을 수 있다'라고 기록을 하기도 했답니다.

무는 신기하게도 '배추과'에 속하는 식물입니다. 중국을 통해 들어온 북지무 계통과 중국에서 일본을 통해 들어온 남지무 계통으로 나뉩니다. 최근에는 샐러드용으로 20일무가 재배되기도 시작했습니다.

무의 종류

무 종류는 대형봄무가 무의 봄 재배를 가능하게 한 대표 품종입니다. 뿌리 길이가 30cm 가량으로 수량이 많고 추대가 늦어서 봄에 키우기 딱 좋은 품종입니다. 가을무 품종은 추대가 빨라서 봄에 키우면 꽃대가 올라가기 때문에 봄에는 적합하지 않습니다.

가을무는 가장 많이 재배가 되는 김장무가 되겠습니다. 뿌리 윗부분의 녹색이 봄무보다 더 짙은 것이 특징입니다. 길이는 약 25cm 정도 자라지요.

소형무도 있습니다. 총각무(알타리무)와는 다르게 중간 정도의 품종으로 12~15cm 정도 자랍니다. 깍두기나 동치미, 총각김치용으로 쓰기도 합니다.

20일무라는 것도 있는데, 파종 후 20~30일이면 수확하는 초단기 재배 품종입니다.

잎을 이용하기 위한 품종으로 열무라는 것도 있습니다. 수확시 잎이 약 7~10장이고 길이는 30cm 정도 자랍니다.

무 심는 시기

앞에서 설명했듯이 매월 씨뿌리기가 가능하고 매월 먹을 수 있는 무입니다. 아주 좋지요.

하지만 일반적으로 텃밭에 키울 때 봄무 재배하는 경우에는 4월 중순에 심고, 총각무(알타리무)도 봄에 심을 때는 4월에 심어야 합니다. 소형무는 5월 중순 심으면 됩니다.

보통 이렇게 심은 무는 6월에 수확을 합니다.

무 재배방법

무는 수직으로 자라는 성질이 있는 작물이라 토심이 깊고 보수력이 있고 배수가 잘 되는 그런 흙에서 키우는 것이 좋습니다. 돌멩이나 덜 썩은 퇴비 등이 있으면 뿌리가 변형되기 쉬워서 완숙된 퇴비를 이용하는 것이 좋습니다.

밭을 30~35cm 정도로 깊이 갈아놓아야 좋습니다. 이랑을 만들기 전 퇴비와 밑거름 비료를 준비해 주고요.

두둑에 비닐을 씌우면 생육이 빠르고 잡초가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

일반 무는 포기 사이 간격을 25~30cm, 소형무는 0~25cm, 총각무는 10~15cm 정도 간격으로 심으면 됩니다.

무도 씨뿌리기를 하면 좋기는 하지만, 텃밭 재배로 할 때는 모종을 구해 심는 것이 좋겠죠. 직접 재배한 무를 수확해서 깍두기를 담그거나 백김치를 만들때 사용하면 정말 시원합니다.

이상으로 무 심는 시기와 재배방법에 대해 간략히 정리를 해 봤습니다. 텃밭 농사에 도움이 되길 바랍니다.

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도시농부 — Wed, 6 Apr 2022 22:30:09 +0900

토마토는 가지과의 한해살이 초본이라서 '일년감'이라고 부르기도 한다고 하네요. 페루, 에콰도르 등 남이 안데스 지방에서 넘어온 작물입니다.

토마토에는 일반 토마토와 방울토마토가 있지요. 일반 토마토로는 완숙토마토 품종이 주종을 이루고 있으며, 빨갛게 익은 상태에서 수확하게 되죠. 때로는 녹색으로 된 상태에서 따서 후숙하기도 하지만, 다 익은 후 수확하는게 훨씬 맛있기 때문에 직접 재배해서 먹는게 좋습니다.

토마토 심는 시기

토마토 심는 시기는 직파로 심는다고 하면 2월 말에 파종을 하고 4월 중순까지 모를 기른 후 4월 하순에 정식 심기를 합니다. 하지만, 모종을 직접 준비하기 어렵기 때문에 4월 중순부터 종묘상에 나오는 토마토 모종을 구해서 심는 것이 더 좋습니다.

방울 토마토 심는 시기나 일반 토마토나 비슷합니다. 4월 중순부터 종묘상에 모종이 많이 나오니 그것을 구입해서 심으면 됩니다. 이후 잘 자라기 시작하고 한 달 정도 지나면 서서히 토마토가 자라게 됩니다. 방울 토마토는 수시로 따 먹을 수 있고, 일반 토마토도 크기를 봐서 중간에 수확해 먹어도 됩니다.

일반적으로는 7월부터 본격적인 수확을 한다고 보면 됩니다.

토마토 재배방법

토마토는 배수가 잘 되고 비옥한 땅이 좋습니다만, 가지과 작물을 재배한 적이 없는 토양이 더 좋다고 합니다. 또한 햇빛이 적게 드는 밭에서는 꽃가루 기능이 약해져서 토마토가 제대로 달리지 못하니 해가 잘 드는 곳에서 키우는게 좋습니다.

이랑을 만들기 전 퇴비와 밑거름 비료를 넣어서 준비합니다. 두둑과 고랑폭을 만들고 두둑에 비닐의 씌워서 잡초를 방해해 주는 것이 좋습니다.

좋은 토마토 모종 고르는 법

좋은 토마토 모종을 고르를 방법은 전체적인 모습이 장방형인 것, 충실한 쌍떡잎이 맨 아래 붙어 있는 것, 하엽이 누렇게 변하지 않은 것, 병해나 충해를 입지 않은 것, 손바닥에 올려도 흔들거리지 않는 것이 좋습니다.

또, 잎이 두껍거나 흐늘거리지 않는 것, 잎이 진한 녹색이고 보랏빛이 없는 것, 제1화방에 충실한 꽃과 꽃봉오리가 여러 개 달려 있는 것도 좋습니다.

토마토 심는 방법

모종을 사다 심는 것이 가장 편한 것이 토마토입니다. 집에서 화분에 심어서 키울 수도 있는 것이 토마토이기도합니다. 비료를 충분히 섞어 놓은 땅을 준비해 주는데, 심기 2주 전에 해 놓는 것이 좋습니다.

토마토 모종을 심은 후 첫번째 꽃이 피면 1.8~2미터 정도 길이의 지주를 세우는 것이 좋습니다. 처음에는 이렇게 높은 지주가 필요해? 싶으실겁니다. 조금만 지나면 알게 됩니다. 이 정도는 되어야 한다는 것을.

토마토 양쪽에 지주를 세우고 윈부분을 끈으로 연결해서 묶어주는 방식으로 바람에 잘 쓰러지지 않게 해 주는 것이 좋습니다.

또한 물을 좋아하므로 물을 충분히 자주 주어야 합니다. 이건 대부분의 작물이 다 해당되므로 건조한 봄에는 자주 물을 주어야 합니다.

토마토 순지르기

토마토는 모종을 심고 2주 정도 지나면 뿌리가 완전히 잘 내려서 잎의 색도 좋아지면서 제대로 자라기 시작합니다. 이때 줄기에 달린 잎의 겨드랑이에서 곁가지가 왕성하게 자라기 시작하는데, 되도록이면 빨리 제거해 주는 것이 좋습니다.

그래야 열매가 크는데 좋으니까요. 맡이 자라기 전에는 손으로 떼줄 수 있지만, 제법 자라게 되었을 때는 가위로 잘라주는 것이 좋습니다.

토마토는 꽃봉오리가 여러 개씩 열리고, 이를 화방이라고 하는 것입니다. 처음에는 잎만 나와서 자라다가 9~10마디 사이에 첫 화방이 나오는 것이에요. 이후 4마디 정도마다 같은 방향으로 화방이 생기고, 그곳에서 토마토가 열리는 것이죠.

토마토와 방울 토마토는 생각보다 재배하기는 쉽습니다. 그리고 먹기도 좋으니 많은 분들이 텃밭 농사를 할 때 꼭 도전해 보는 작물입니다. 하지만 이런 분들이 포기하는 순간이 오는데, 그것은 6월 장마때부터 입니다. 장마에 비가 오면 밭일이 힘들어서 토마토가 그냥 자라게 놔두는데, 비가 그치고 가면 완전 정글이 형성되죠.

부지런히 따먹고 정리하지 않으면 토마토에 압도당할 수도 있습니다. 부지런히 토마토를 재배하기 바랍니다.

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도시농부 — Wed, 6 Apr 2022 07:04:25 +0900

상추 심는 시기 및 재배방법

상추의 원산지는 이란, 터키 등 지중해 동부 내륙지방입니다. 이집트 피라미드 벽화에서도 확인이 되었다네요. 국화과에 속하는 상추는 재배 역사가 길게 유지되었습니다. 여러 변종으로 많이 발달해서 재배 품종도 많이 있습니다.

상추는 모종으로 심는 방식이 훨씬 편합니다. 씨를 다루기가 어렵기 때문에요. 봄가을 재배하는 상추는 적축면, 적치마가 있고 여름재배는 청치마를 사용합니다.

적축면 상추는 상추 포기가 완전 결구되지 않고 결구 태세를 갖춘 형태로 수확하는 상추입니다. 요즘 마트가면 가끔 보이는 그 상추 맞습니다. 치마 상추는 잎따기 전용 상추로 우리가 상추라고 했을 때 떠올리는 그 상추입니다.

상추 종류는 샐러리 상추, 줄기 상추, 잎상추 (가장 흔히 재배하는 것), 결구 상추 (양상추가 있죠)와 같은 것들이 있습니다.

상추 심는 시기

상추 심는 시기는 봄, 여름, 가을에 모두 가능합니다. 우리나라 식탁에 사시사철 오르는 식재료인 '고기'와 함께 곁들이는 상추는 빠질 수 없죠. 그래서 1년 낸내 나오기도 합니다.

봄 재배를 위해서 파종을 한다면 3월말에서 4월초에 합니다. 하지만 씨앗이 워낙 작고 발아시키기 어려워서 4월 말부터 5월 초에 모종을 구해서 심는 것이 일반적입니다. 텃밭에 심으신다면 4월 말부터 종묘상에서 상추 모종을 쉽게 구할 수 있습니다.

여름 재배는 6월 중순 파종을 하고, 모종은 7월 초에 심습니다. 봄 재배를 마치고 다시 심을 수도 있는 것이죠. 가을 재배는 8월 말 파종, 9월 말 정식(모종심기) 그리고 재배하며 수확합니다.

상추는 따로 수확시기가 있지는 않습니다. 잎이 적당히 따먹을만 하다 싶을 때 아래부터 따면 되니까 별도로 수확시기를 정리하진 않았습니다.

상추 재배방법

상추는 키우기 정말 쉽습니다. 미리 밑거름 충분히 준비해 놓은 밭에 적당한 높이의 두둑을 만들어 놓으면 됩니다.

두둑은 폭이 좁게 해도 되고 넓게 해도 큰 상관은 없습니다. 상추 심는 간격은 약 10~20cm 정도 떨어지게 하면 됩니다. 잎이 큰 상추를 좋아한다면 간격을 넓히고, 그렇지 않다면 좁게 심되 자주 확인을 하고 수확해야지요.

땅 온도가 20도 이상 되었을 때 잘 자라므로 너무 이른 시기에 심으면 좋지 않습니다.

모종을 구해 심을 때는 본잎이 4장 내외인 것을 구매해서 아주심기를 하면 잘 자랍니다. 심기 전에 모종에 물을 충분히 줘서 뿌리에 흙이 많이 묻어 있는 상태에서 심으세요.

상추는 생육 기간이 짧고 뿌리도 깊게 내리는 것이 아니어서 밑거름 위주로 준비를 잘 해 놔야합니다. 이 부분은 밭을 준비할 때 미리 해 놓는 부분이니 나중에 하시려고 하면 안 됩니다.

혹시나 웃거름을 준다면 질소와 칼륨질 비료를 주면 됩니다. 심고나서 15~20일 간격으로 포기 사이 흙을 파서 주면 됩니다.

이상으로 상추 심는 시기와 재배방법에 대한 정리를 마칩니다. 텃밭 농사를 한다면 무조건 심게 되는 상추죠. 생각보다 생육속도가 훨씬 빠릅니다. 초반에는 더딘것처럼 보이지만 무섭게 자라므로, 한 가정이 다 소화하기 어려울 정도가 될 수도 있습니다.

이럴 때는 주변 이웃분께 많이 나눠주시면서 텃밭이나 주말농장 라이프를 즐겨보세요.

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도시농부 — Wed, 6 Apr 2022 06:52:24 +0900

배추의 원산지는 서아시아로 추정된다고 합니다. 실제 활용은 중국이나 우리나라에서 잘 하고 있지만요. 중국 남부에서 발달한 팍초이(청경채)와 몽고와 중국 북부를 따라 전파되어 1세기경부터 재배하기 시작한 순무 계통과 잡종 형태인 결구배추로 발전을 해왔다네요. 대략 17세기로 알려져 있습니다.

결구라는 것은 양배추와 배추와 같이 잎들이 말려서 동그랗게 뭉치는 것을 말하는 것입니다. 배추는 결구가 어떻게 되는지에 따라 불결구, 반결구, 결구의 3종류로 나뉩니다.

배추 종류

우리가 재배하는 배추는 봄배추, 가을배추(김장배추), 엇갈이배추(얼갈이배추)가 있습니다.

봄배추는 추대가 늦게 되면서 병에 강하고 석회와 붕소 결핍증에 강한 품종을 택해 재배합니다. 노랑봄배추, 여름대형가락배추, 햇봄배추, 명가봄배추, 매력배추, 청송봄배추, 동해봄배추가 있습니다.

가을배추는 일반작형, 노량김장배추, 가락신1호배추, 금빛배추, 맛나배추, 샛노랑배추, 귀공자배추, 청원1호배추, 황제배추, 계통배추와 같은 것이 있어요.

엇갈이배추는 얼갈이배추라고도 합니다. 고온에서도 엽수 분화가 빠르고 탄력성이 있어 잘 부서지지 않는 특성이 있습니다.

배추 심는 시기

배추 심는 시기는 봄과 가을 두 번 있습니다. 봄 배추 심는 시기는 4월 중순 파종을 하여 5월 중순 정식을 하고 7월 초면 수확을 하게 됩니다. 가을배추 심는 시기는 8월 중순 파종하여 9월 정식을 하고 11월 상순에 수확을 하는 방식이죠.

한국인에게는 김치를 만드는 필수 채소입니다. 직접 재배한 배추로 김치를 담그면 왠지 더 맛있는 느낌이 들기도 합니다.

배추 재배방법

배추를 키우기 위한 밭은 보수력이 좋으면서 배수가 잘 되는 토양이 좋습니다. 햇볕이 약해도 잘 자라기 때문에 약간 음지인 곳에는 배추를 심어보는 것도 좋습니다.

아주심기를 하기 전 모종을 심을 구덩이를 파 놓고 물을 흠뻑 주면 초기 생육이 좋아집니다. 단, 가능한 배추를 심지 않았던 밭에 하는 것이 좋습니다.

파종을 하여 본잎이 5~6장 정도 나오게 되면 아주심기를 합니다. 배추 심는 간격은 약 35cm 정도 하면 됩니다. 아주심기를 할 때면 이미 낮기온이 좀 오르므로 흐린날 오후에 심는 것이 좋습니다.

심은 후 포기 밑동의 뿌리가 나온 부분은 흙을 잘 모아 덮어주고 위쪽의 잎이 붙은 부분만 지면 위로 나와 있는 상태가 되게 해 주면 됩니다. 얕게 심으면 바람에 흔들려 부러지는 경우가 있기 때문이에요.

이렇게 심기 힘드니, 모종을 구입해 심는 것이 훨씬 좋습니다. 종묘상에 가면 가장 많이 찾는 것 중 하나가 배추입니다.

거름은 초기 생육이 왕성할 수 있도록 밑거름에 중점을 두고 퇴비, 닭똥 등의 유기질 비료를 충분히 사용하면 좋습니다. 정식을 한 이후에도 3~4회 정도 2주~15일 간격으로 웃거름을 주면 잘 자랍니다.

배추 재배기술

배추는 90~95%가 수분으로 구성된 작물입니다. 정말 이렇게 빨리 자랄 수 있나 싶을 정도로 자라는데, 그 동안 물을 흠뻑 주어야 합니다.

결구가 시작되면 10제곱미터의 밭에서 하루에 2kg이상 무게가 증가한다고 합니다. 물도 2L이상 소요되는 것이죠. 그래서 물이 부족하게 하면 안 됩니다. 건조하면 석회결핍증 등의 발생이 심해지고 크기도 작아집니다.

반대로 너무 습해도 밑동썩음병이 생기기도 하니 주의하세요.

봄에 재배할 경우 병이 많이 생기고 꽃대가 올라오기 쉬우니 더 신경을 써야 합니다. 가을에는 상대적으로 덜해서 재배가 쉽습니다.

배추 수확시기

배추 수확은 봄 재배의 경우에는 파종한지 2개월 정도 지나서, 가을재배는 파종한지 90~100일 정도 지나서 수확을 합니다. 결구된 윗쪽에서 눌러보면 단단함이 느껴지는데, 그때가 적기입니다.

가을배추는 늦게 수확할 때는 서리를 맞을 수도 있으니 그에 대비해 겉잎으로 싸 놓는 것이 좋습니다.

얼갈이배추는 파종 후 60일(한여름에 파종한 경우 50일) 정도면 수확이 가능합니다.

이상으로 배추 심는 시기(파종시기), 재배방법 등에 대해 정리를 마칩니다. 맛있는 배추 잘 키워서 드시기를 바랍니다.

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들깨 파종시기 재배방법 이렇게 하면 쉬워요

도시농부 — Tue, 5 Apr 2022 22:36:17 +0900

들깨는 꿀풀과에 속하는 작물입니다. 조생종은 9월 초, 만생종은 9월 말에 개화하고 꽃이 핀 이후에 우리에게 고소한 기름을 주는 열매가 생기는 것이죠.

대체적으로 만생종이 키가 작고 잎이 비교적 크면서 두터운 편이고 일장에 둔감해 잎 생산을 위한 재배로 많이 쓰이는 편입니다.

생육에 적당한 온도는 15~20도이고, 1평당 종자는 약 2mL정도로 준비하시면 됩니다.

들깨 품종

들깨 품종은 잎을 수확하는 품종과 잎과 종실 모두 수확하는 품종이 있습니다.

잎들깨 1호, 만백들깨, 구포들깨, 금산들깨는 잎만 수확하고, 백광들깨, 대엽들깨, 백상들깨, 새엽실들깨, 아름들깨, 영호들깨는 종실까지 수확하는 품종입니다.

들깨 파종시기

들깨 심는 시기는 모종을 심을 때와 직파를 할 때 조금 다릅니다. 5월 초 씨를 뿌려서 모종을 키워서 6월 초 정식을 하면서 재배하는 방법이 있고, 아니면 5월에 직파를 해서 그대로 생육 시키는 방법이 있습니다.

수확은 8월 중순까지는 잎을 따면서 먹을 수 있고, 그 이후에는 들기름을 만들거나 들깨 가루를 만들기 위해 종실을 맺어야 하니까 잎을 따지 않습니다.

밭은 유지길이 풍부한 사질양토가 좋습니다. 산도는 pH6.0 정도의 약산성이나 중성으로 만들어 주는 것이 좋습니다. 두둑은 약 130cm 정도로 잡아 둡니다. 이건 12줄 재배할 때 쓰는 방식입니다.

들깨 재배방법

씨를 뿌리기 위해서는 땅 온도가 20도는 되는 것이 좋습니다. 4월 중순경이 되면 낮기온이 그렇게 올라가므로 그때 파종을 합니다. 파종 전 3~4시간 정도 물에 담가 바닥에 가라앉은 씨앗만 골라서 사용합니다.

골 간격은 20cm 정도로 심어주면 됩니다. 발아할 때는 빛이 필요하기 때문에 파종 후 종자 위에 흙을 덮지는 말고 판자 등으로 가볍고 눌러 종자를 흙 속으로 넣어주는 방식을 쓰거나 아님 고운 모래로 덮습니다.

본잎이 1~2장 정도 나면 5cm 간격으로, 3~4장 정도 되면 10cm간격으로 솎아주면 됩니다.

밑거름은 심기 일주일 전에 주고, 웃거름은 질소와 칼륨질 비료로 주면 됩니다. 웃거름을 줄때는 심고 나서 20~25일 간격으로 포기 사이에 흙을 파서 주면 됩니다.

들깨 수확시기

들깨 수확시기는 별도의 글에서 자세히 정리한 내용이 있으니 아래 글을 참조해 보시기를 바랍니다. 수확하는 방법과 말리는 방법과 터는 방법도 모두 정리를 했습니다.

들깨 수확시기 자세히 보기

이상으로 들깨 파종시기(심는시기) 및 재배방법에 대한 글을 마칩니다. 다른 작물은 아래 관련글을 참조해서 텃밭 농사에 도움이 되시기 바랍니다.

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근대 파종시기 재배방법 이것만 확인하면 쉬워요

도시농부 — Tue, 5 Apr 2022 22:23:37 +0900

근대는 명아주과에 속하는 작물입니다. 원산지는 유럽 남부라고 하네요. 이름은 참 한국스러운데 원산지는 유럽이라니 뭔가 근대가 다시 보이는 느낌입니다.

두해살이 초본식물입니다. 원줄기는 높이가 1미터까지 자라고 가지가 많은 작물이기도 합니다.

생육 적정온도는 15~18도 정도이지만 고온에서도 생육이 잘 되는 작물이다보니 여름에도 재배를 하기 쉬운 편입니다 추위에는 약합니다.

더위에 잘 견디는 특성으로 인해 여름에 시금치 대용으로 많이 재배합니다.

근대 파종시기

근대 심는시기는 1년에 여러번에 걸쳐 할 수 있습니다. 봄 재배, 여름재배, 가을 재배에 따라 심는 시기를 정리해 볼까요.

봄재배 : 중부지방과 남부지방 근대 파종시기는 3월 중에 하는 것이 좋습니다. 4월 생육기를 거쳐 5월 중순 이후 수확을 해 먹을 수 있습니다.

여름재배 : 4월 말이나 5월 초에 파종을 하고, 생육을 시키며 7월 이후 수확을 해 먹을 수 있습니다.

가을재배 : 가을에는 7월 말에 파종을 할 수 있습니다. 따라서 6월에서 7월 초 수확하는 작물의 뒤를 이어 재배하기 좋습니다. 8월의 여름에는 쑥쑥 자라서 8월부터 11월초까지 수확해 먹을 수 있습니다.

근대 재배방법

토심이 깊고 불 빠짐이 좋은 사질토나 점질토인 땅에서 키우면 좋습니다. 토양의 산도는 중성 pH 6.0~7.0 정도의 중성이나 약알칼리성을 좋아합니다.

이랑을 만들기 전 퇴비와 밑거름을 비료로 넣어주면 좋습니다. 물빠짐이 좋은 땅은 약간 넓게 재배하고 물빠짐이 안 좋은 땅은 약간 좁게 재배하면 좋습니다.

생육에 도움이 되도록 멀칭해서 재배하는 것이 좋겠지요. 잡초도 방지해야 하니까요.

근대 종자에는 사실상 2~3개의 씨앗이 들어있습니다. 1개 종자에서 2~3개의 모종이 자란다는 뜻이죠. 4~5월 모종심기를 해서 30cm 간격으로 심어줍니다. 2~3회 정도 솎아주면서 가로세로 20~30cm 간격으로 남겨두면 좋습니다.

거름은 심기 전에 미리 주고, 웃거름으로는 질소와 칼리질 비료를 줍니다.

수확은 어느 정도 자라기만 하면 바로 먹을 수 있습니다. 솎으면서 먹으면 되고 솎음질이 끝나면 상추와 마찬가지로 밑에서부터 차례로 잎을 따면서 먹을 수 있습니다.

이상으로 근대 파종시기(심는시기)와 재배방법에 대한 정리를 마칩니다. 다른 텃밭 작물 재배법이 궁금하시면 아래 글들을 참조하세요

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갓 심는시기 재배방법 이것만 확인하면 쉬워요

도시농부 — Tue, 5 Apr 2022 22:01:46 +0900

갓은 배추과에 속하는 식물입니다. 옛부터 재래종 갓을 많이 재배해 왔었으나 점차 재배 면적이 줄어들어서 지방종은 거의 사라졌다고 합니다. 잎의 색깔에 따라 청갓, 적갓, 중간색인 반청갓(얼청갓)으로 구분됩니다.

전남지방에서 많이 재배하는 돌산갓은 청색갓의 대표적인 것이라고 보면 됩니다. 발아에 적당한 온도는 25도 정도이고, 추위에 약한 점을 기억하세요.

갓 심는시기

갓을 심는 시기는 노지재배, 즉 텃밭에 심는 것을 기운으로 여러번 파종을 하며 심을 수 있습니다.

4월에 파종하여 2개월 재배해서 6월 초 수확할 수 있고, 수확 후 6월 중순 파종하여 8월에 수확, 9월에 파종하여 10월 말 수확하는 방식으로 재배할 수 있습니다.

즉, 심는 시기는 4월과 6월, 9월이라고 기억을 하시면 됩니다. 3, 6, 9 게임을 기억하되 3월은 좀 추우니 4월 초에 심는구나 생각하면 기억이 쉽지요.

갓 재배방법

갓은 토질을 잘 가리지 않습니다. 하지만 유기질이 풍부하고 수분을 잘 공급해 줄 수 있는 곳이 좋은 땅이라고 합니다. 토양의 산도는 pH 5.5~6.8 정도로 중성을 만들어 주는 것이 좋습니다. 산성인 땅에서는 잘 자라지 못합니다.

고랑을 만들기 전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣어주세요.

밭을 만들때 이랑은 120cm정도 폭으로 두둑을 쌓으시고, 고랑은 30cm 정도의 폭으로 준비를 합니다.

씨는 1평(3.3제곱미터)에 1.7~2mL 정도를 뿌리면 됩니다. 뿌리는 간격은 30cm 정도 간격을 두면 되니 4개의 골을 만들어서 씨앗을 줄뿌림하는 방식을 사용하시면 됩니다.

씨앗이 매우 작아 촘촘하게 뿌려질 수 있으니 비슷한 굵기의 모래를 씨앗의 20배 정도의 양으로 섞어서 뿌리는 것이 요령입니다.

그렇다고 너무 듬성듬성하면 안 좋고, 다소 촘촘해야 좋습니다.

솎아주기는 본잎이 1장, 2~3장, 3~4장, 6~7장일 때 각각 솎아주면 됩니다. 마지막에 포기 사이가 10cm 정도 간격이 되도록 솎아주면 이제 수확의 기쁨을 기다리는 것만 남았습니다.

갓 거름주기

거름은 인산, 칼륨, 퇴비, 고토석회를 이랑을 만들기 전에 전량을 넣어 준비하는 것이 좋습니다.

질소는 이랑을 만들때 조금 주고, 그 후에는 씨뿌리고 20일 정도 지난 후 웃거름을 줄 때 질소 비료를 한 번 더 줍니다.

웃거름 줄때 땅이 너무 건조하면 비료를 물에 녹여서 주는 것이 요령입니다. 웃거름 주고 반드시 물을 주어야 하는 것도 잊지 마세요.

갓 수확시기

수확시기는 파종 후 40~60일이면 수확이 가능합니다. 대략적으로 키가 20cm 전후가 되었을 때 입니다. 자라는 동안 계속 솎아내면 부드러운 것을 먹을 수 있습니다.

이상으로 갓 심는시기, 재배방법, 수확시기 등에 대한 정리를 마칩니다.

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강낭콩 파종시기 (심는시기) 알아볼게요

감자 심는 시기 및 재배방법

땅콩 심는시기 그리고 재배법 글로 배워요

강낭콩 파종시기 (심는시기) 알아볼게요

도시농부 — Sun, 20 Mar 2022 07:46:59 +0900

강낭콩 파종시기에 대해 대해 정리를 해 보겠습니다. 강낭콩은 일반강낭콩과 넝쿨강낭콩이 있으니 어떤 것을 키울지 잘 알아두시고 심으시면 됩니다.

강낭콩 심는 시기

강낭콩 파종시기는 3월 하순에서 4월 중순에 하는 것이 좋습니다. 품종별로는 왜성종은 3월, 만성종은 4월이라고 합니다.

이때 왜성종은 덩굴이 뻗지 않는 품종이고, 재배기간이 50일 정도로 짧아서 3월에 직파를 하면 장마가 오기 전에 수확할 수 있는 것입니다. 만성종은 4월에 심는 것이고 여러번에 걸쳐서 오랫동안 수확을 할 수 있는 품종입니다. 덩굴성이 강해서 키우기는 조금 손이 가지만, 고온에도 강하고 수확성이 조금 더 좋습니다.

이외의 다른 품종도 많이 있으니 종묘상에서 씨앗을 구입할 때 씨앗에 나와 있는 재배 시기를 잘 살펴서 준비를 하시는 것이 좋습니다.

강낭콩의 종류는 흰색, 얼룩무늬 호랑이 강낭콩, 울타리콩, 얼룩난쟁이, 얼룩이, 호랑이콩, 아시아얼룩이콩, 검은색, 빨간색콩 등 매우 다양하니 어떤 콩을 키울 것인지 고민이 많아지는 콩이죠.

보통은 흰강낭콩을 주로 많이 재배하는 편입니다.

강낭콩 심는 방법

중부지방 강낭콩 심는 시기와 남부지방 강낭콩 심는 시기는 크게 다르지 않습니다. 3월 하순부터 준비해서 4월 중순 사이에는 어느 지역이든 파종시기라 생각하고 준비를 하시면 됩니다. 집에서 강낭콩 심기도 하는 정도이니 아주 까다롭지는 않은 것이죠.

심는 방법은 강낭콩의 싹을 먼저 틔워야겠죠. 물빠짐이 좋은 흙속에 강낭콩 크기 2~3배 정도의 깊이로 씨앗을 심어두면 싹이 틉니다. 빨리 싹을 틔우려면 물에 적신 키친 타올에 강낭콩을 2~3일 정도 올려두면 싹이 나오게 되니 이렇게 싹을 낸 후 옮겨 심는 것이 좋습니다.

비가 많이 오거나 건조할 때를 대비하기 위해 고랑을 잘 만들어 준비를 하고, 밑거름도 미리 섞어 놓아서 잘 자랄 수 있는 환경을 조성해 놓습니다.

왜성종의 경우 강낭콩 심는 간격은 30~35cm 정도, 만성종의 경우 이보다 조금 더 넓은 간격으로 심어야 합니다.

강낭콩 재배방법

강낭콩을 심고 싹이 트기 시작하면 재배법에 신경을 좀 써야 합니다. 병에 걸려 죽은 녀석들이 있으면 빨리 제거를 해 주는 등의 잔일이 있기 때문입니다.

질소비료를 포기 사이에 주면 잘 흡수되지만, 고랑에 뿌려도 잘 흡수가 되니 비료도 중간에 한 번 주시는 것이 좋습니다.

물주기를 자주 해야 합니다. 물을 좋아하는 식물이기 때문이죠. 토양 적응력은 좋기 때문에 일단 자리를 잡으면 잘 자라는 작물입니다.

그 외는 크게 손이 가지는 않으나, 만성종의 경우 지주를 세워야 하기 때문에 파종하면서 지주를 세우면서 잘 타고 올라갈 수 있도록 해 줘야 합니다. 왜성종은 지주를 세울 필요는 없지만 너무 무성하게 자라면 쓰러질 수 있으니 이를 대비한 지주를 세우는 것이 좋습니다.

강낭콩 수확시기

강낭콩은 꼬투리가 커지면 수확을 하기 시작합니다. 너무 크면 단단해지니까 수확 시기 늦추면 안 됩니다.

수확기는 보통 꽃이 핀 후 25일~30일 정도, 즉 한 달 정도 지나면 꼬투리가 살짝 변색이 될 때 수확을 하면 됩니다. 왜성종은 일시에 수확을 하고, 만성종은 여러 번 걸쳐 장기간 수확을 합니다.

이상으로 강낭콩 파종시기(심는 시기)와 재배법, 그리고 수확시기에 대해 정리를 마칩니다. 감사합니다.

땅콩 심는시기 그리고 재배법 글로 배워요

감자 심는 시기 및 재배방법

땅콩 심는시기 그리고 재배법 글로 배워요

도시농부 — Sun, 20 Mar 2022 07:15:29 +0900

봄꽃이 피기 시작하면 농사를 준비해야 합니다. 이번 글에서는 땅콩 심는시기 그리고 땅콩 재배법에 대해서 정리를 해 보겠습니다. 땅콩 심는 시기를 놓치면 맛있는 땅콩을 가을, 겨울에 먹지 못하니 꼭 시기를 잘 알아두시고 재배하도록 합시다.

땅콩 심는시기

땅콩은 원산지가 열대·아열대 지방이기 때문에 배수가 잘 되고 약간은 건조한 곳에서 더 잘 자란다고 합니다. 따라서 우리나라에서 재배를 하려면 배수가 잘 되도록 고랑을 잘 만들어서 심으셔야 합니다.

너무 질은 땅은 배수가 힘드니, 배수가 잘 되도록 밭을 잘 골라주시고, 석회질이 풍부할 수 있도록 밭을 준비해야 한다고 합니다. 돌려짓기로 옥수수, 조, 수수, 참깨, 수박, 고추 등은 좋지만, 같은 이름의 콩과 작물과 돌려짓는 것은 피하세요.

중부지방 땅콩 심는 시기는 씨앗 심는시기로는 4월 중순에는 심어야 합니다. 보통은 5월 상순에 모종을 구해 심는 것이 훨씬 재배가 수월합니다. 남부지방 땅콩 심는 시기는 4월 중순부터 5월 상순에 심으시면 됩니다.

땅콩은 따로 멀칭하지 않고 재배를 해도 되는데, 멀칭을 하는 경우에는 파종시기를 조금 늦춰도 괜찮다고 하니, 멀칭을 할지 여부에 따라 적절히 심는 시기를 결정하시면 됩니다.

땅콩 심기

땅콩은 다른 작물에 비해서 재배기간이 조금 긴 편입니다. 씨앗을 파종하고 5개월 정도 재배를 해서 여름이 지나고 가을배추, 가을상추 등 심은 후 수확하는 시기가 되서야 수확을 하기도 하니 정말 길죠.

하지만, 밑거름만 충분히 잘 준비한 밭에서 키우면 재배 자체는 그리 어렵지 않다고 합니다. 땅속 작물이니 심기 전 토양살충제를 뿌려 충피해를 막아주는 것과 산성화된 토양은 별로 좋지 않으므로 석회고토 퇴비를 미리 뿌려 중성화 작업을 해 놓는 것이 좋습니다.

땅콩 심는 간격은 보통 20~25cm 정도로 간격을 주고 심으면 되고 땅콩 심기에 적합한 깊이는 1cm 정도 깊이로 심으면 됩니다. 너무 깊이 심지 않도록 주의를 하세요. 씨앗으로 직파한 경우 주변에 새가 있을 때는 부직포를 덮어주어서 새 피해가 없도록 해 주는 것이 좋습니다.

땅콩 심는법은 별 다를 것이 없죠? 다른 모종과 마찬가지로 심는 간격과 깊이만 잘 지켜서 심으면 됩니다. 잡초를 막기 위해 비닐 피복을 해 놓고 하는 것이 더 좋다는 점만 기억하세요.

땅콩 재배방법

땅콩 재배는 따로 신경쓸 부분은 없습니다. 웃거름 주는 시기 정도만 잘 챙기시면 됩니다.

본잎이 3매 정도 되는 시기가 되면 김매기를 하고 웃거름을 주고 북주기를 해 주는 것이 좋습니다. 그리고 조금 더 자라서 본격적으로 가지가 뻗으면 웃거름을 한 번 더 주는 것이 좋다고 하는데, 이때 '질소질 비교'는 안 주는 것이 좋다고 하니 비료를 주더라도 질소는 피하세요.

이 외에는 땅콩은 재배기간이 긴 것 말고는 따로 주의할 사항은 없습니다. 다른 채소 재배하는데 방해가 되지 않도록 한쪽 끝에 따로 땅콩을 재배하는데는 이런 이유가 있는 것이죠.

땅콩 수확시기

땅콩 수확시기를 판단하는 가장 좋은 방법은 땅콩 껍질을 확인하는 것입니다. 보통 수확시기가 되었을 때 흙 위로 땅콩이 조금 보여지는데, 이것을 보고 판단하는 것입니다.

수확시기 및 저장방법 등에 대해서는 별도의 글에서 정리를 했으니, 아래 글을 참조해 보시기를 추천합니다.

땅콩 수확시기 자세히 보러가기

다른 작물 재배법 보러가기

감자 심는 시기 및 재배방법

2월에 심는 작물

도시농부 — Wed, 12 Jan 2022 07:06:31 +0900

겨울의 한 가운데로 접어드는 1월 초, 텃밭 농사를 지을 때 쉬는 시기라고 생각이 들지만, 슬슬 2월에 심는 작물을 준비하기 시작해야 하는 시기이기도 합니다. 마냥 쉬고 있을 수는 없는 일이죠.

봄작물 파종시기는 다양한 시기에 준비를 하긴 하지만, 미리 준비해 놓으면 좋은 작물 심는시기를 정리해 보겠습니다.

봄에 심는 대표 작물

봄에 식물 대표적인 작물은 엽채류가 대표적이죠. 나물로 무쳐 먹거나 쌈으로 먹는 것, 그 외에 감자, 강남콩, 완두콩 등이 있습니다. 또한 뿌리채소인 당근, 무, 열무도 봄에 재배합니다.

그렇다고 얼어있는 땅에 바로 심는 것은 아니고, 시기를 기다린 후 꽃샘추위도 충분히 지난 후 씨를 파종하는 것이 좋겠지요.

2월에 심는 작물

그럼 2월에 심는 작물들을 간단히 정리해 보겠습니다.

감자, 감자는 2월 하순에서 3월 상순에서 파종을 해 주는 작물입니다. 싹을 틔운 감자를 직접 심어주는 것이죠. 잘 키운 감자는 하지를 전후해서 수확을 합니다.

감자 심는 시기는 별도로 작성한 글에서 확인하실게요.

토마토, 토마토는 찰토마토, 방울토마토 등 많이 있는데, 빨리 심기 시작하면 2월 중순부터 하순에 파종을 하는 작물입니다. 토마토를 심을 때 유의할 사항은 땅콩을 심은 곳에 같이 심는 것은 안 좋다고 하네요.

수확은 빠른 경우 3월 중순부터 시작됩니다. 6월 하순까지는 토마토가 계속 자라면서 수확을 할 수 있습니다.

냉이, 봄에 잘 먹는 냉이는 2월 중순에서 하순에 파종해 줍니다. 씨앗이 아주 작기 때문에 모래에 섞어서 골고루 뿌려주는 방식을 씁니다. 따로 파종하지 않아도 잘 자라는 식물이기도 합니다.

완두콩, 완두콩도 2월 하순에 파종을 합니다. 미리 완두콩을 불려준 후 꼬투리가 나온 것을 확인하고 심어주어야 합니다. 완두콩은 추위에 아주 강하기 때문에 추울 때 파종해도 잘 키우기 쉽습니다.

고추, 고추는 2월 중순에 파종을 합니다. 모종으로 심는다면 3월 중순에 모종으로 바로 심는게 텃밭 농사를 지을 때는 더 맞는 방법입니다. 직파를 할 경우에는 2월부터 준비해야 합니다.

상추, 상추 역시 생각보다 추위에 아주 강합니다. 상추는 텃밭에서 키우는 최고의 작물 중 하나죠. 너무 잘 자라서 감당이 안 될 수도 있으니 적당한 양을 재배해야합니다. 모종을 구해 심는다면 3월 중순에 하지만, 씨앗으로 한다면 2월부터 준비를 해야 합니다.

감자 심는 시기 및 재배방법

이번 글에서는 감자 파종시기와 재배법을 정리해 보도록 하겠습니다. 잠자는 재배요령만 잘 지키면 키우는데 큰 어려움이 없죠. 그럼 감자 심기와 방법, 재배하는 방법 정리를 시작합니다. 감자

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감자 심는 시기 및 재배방법

도시농부 — Tue, 11 Jan 2022 06:34:37 +0900

이번 글에서는 감자 파종시기와 재배법을 정리해 보도록 하겠습니다. 잠자는 재배요령만 잘 지키면 키우는데 큰 어려움이 없죠. 그럼 감자 심기와 방법, 재배하는 방법 정리를 시작합니다.

감자 심는 시기

어떤 작물이던 지역에 따라 심는 시기날짜는 조금씩 다릅니다. 기온과 환경이 다르기 때문이죠. 중부지방 감자 심는 시기는 3월 중순에서 4월 상순에, 남부지방 감자 심는 시기는 2월 중순에서 3월 상순입니다. 해마다 날씨가 언제 조금씩 누그러지느냐에 따라 재배시기를 가늠합니다.

가능하면 일찍 심는 것이 유리합니다. 왜냐하면 일찍 심을 수록 수확시기도 조금 빨라지므로 이후 밭에서 다른 작물을 또 키울 수 있기 때문이죠. 감자 파종시기를 늦추면 안 되는 이유지요.

감자 수확시기는 장마가 오기 전이 가장 적합합니다. 비가 많이 내리면 수확하기가 어렵습니다. 땅이 마른 후 수확을 하는데, 장마가 시작한 이후에는 땅 마르는 시간이 거의 없으니까요. 이때 수확을 하면 감자가 다 썩어 버릴 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

감자 재배요령은 배수를 아주 잘 해야 하는 것입니다. 물빠짐이 좋아야 감자가 잘 자랍니다.

봄에 심는 감자는 하지를 전후해 수확하기 때문에 하지감자 심는 시기라고 말하는 분들도 있습니다.

감자 재배하는 방법

봄감자를 심기 전에 밭을 준비해야 합니다. 밭은 물빠짐이 좋은 곳으로 잡으시고, 이랑을 만들고 멀칭도 해야 하니까 필요한 물건은 미리 준비하시는 것이 좋습니다.

씨감자를 준비해야 하는데, 씨감자는 파종 20~30일 전에 준비를 해 놓고, 온도가 15~20도 정도, 습도는 80~90% 정도 되는 온실이나 하우스에서 차광막(30~50%)을 덮어서 직사광선을 피하도록 두고 싹이 날 때까지 하루 한 두번 바닥에 물을 뿌려 습도를 유지해 주면서 싹을 틔웁니다.

이랑은 60~80cm 정도 되는 폭으로 만들면 됩니다. 요즘은 더 넓게 1미터 정도의 이랑까지 준비하는 경우도 많습니다. 땅이 넓어야 가뭄이나 장마를 만나도 버티는 힘이 생깁니다. 이랑이 넓으면 고랑의 높이를 좀 더 높일 수도 있고, 또한 수분 저장량도 늘어나기 때문이죠.

거름은 150평 정도 되는 곳이라면 1톤 정도 뿌리면 좋다고 합니다. 과유불급이니 너무 많이 뿌리지 마시기 바랍니다. 비료의 경우 질소, 인산, 칼리를 준비하여 뿌립니다.

감자 심는 간격은 25~30cm 정도 떨어뜨리면서 심으면 됩니다. 심는 깊이는 3~10cm 정도 흙속에 파묻히도록 흙을 덮어주어야 합니다. 멀칭을 해 놓고 그 안으로 깊이 심고 흙을 덮고 끝내는 경우도 많습니다.

정리하자면, 봄감자 재배기술 핵심은 신광싹틔우기 시기를 잘 맞춰 조기재배 효과를 노리고, 파종은 1줄 파종보다는 2줄 파종이 생육이 좋으니 파종방법을 잘 따르는 것이 좋습니다.

에어프라이어 밤굽기 시간

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2021 서리태 가격 정리해 볼게요

도시농부 — Tue, 9 Nov 2021 21:42:01 +0900

2021년 서리태 가격 한 번 정리해 보겠습니다. 늦가을에 수확하는 작물 중 하나인 서리태는 서리가 내리기 전후로 수확을 하는 작물이에요. 다른 작물보다는 보통 수확을 조금 늦게 하는 편인데, 늦게 수확을 해도 별로 손이 많이 안가기 때문이라고 합니다.

서리태

이번 글에서는 2021 국산 서리태 가격을 정리해 보려고 합니다. 서리태콩 가격은 수확 시기에 따라서 가격이 달라질 수 있으므로 서리태 가격비교에 도움이 되었으면 합니다.

2021 서리태 가격

올해 서리태는 작황이 좋다고 생각하는 찰나에 가을 장마로 인해 약간의 차질이 생기고 말았습니다. 팥이나 콩은 이렇게 가을에 비가 많이 오면 수확량이 줄어들게 된다고 합니다.

그 여파는 안 봐도 알겠지요. 국산 서리태 가격이 2020년과 비슷하게 평년보다 비싸게 가격이 형성되었다는 것입니다. 가을이 잦은 비바람은 수확을 어렵게 만들기 때문입니다.

작물의 가격은 지역에 따라 다르고, 품종, 품질에 따라서도 차이가 있다는 점을 감안하고 글을 보세요.

2020년 서리태의 가격은 1kg당 13,000원~15,000원 정도로 거래가 되었는데, 이때도 2019년 대비 4000원 정도 비싼 가격이었지요. 현재 시중에서 거래되는 2021년 서리태 가격은 14,000원에서 16,000원 정도로 시세가 형성되어 있습니다.

판매하는 소매상에 따라 천원에서 이천원 정도 차이가 날 수도 있습니다. 서리태 1kg 가격을 12,000원~15,000원 정도로 판매하는 경우도 많이 있습니다. 2kg은 23,000원에서 29,000원 정도를 생각하시면 됩니다. 인터넷으로 구매한다면 이것보다 저렴하겠지만, 배송료를 포함하면 비슷할거에요.

그런 상황이니 기왕이면 직접 보고 오프라인에서 구매하는 것도 괜찮죠. 서리태 콩1말 가격은 보통 한 말이 7~8kg 정도이니 2kg 기준으로 계산을 해 보면 됩니다. 하지만 말이나 되 단위는 지역마다 다르니까, 1말, 1되로 거래하지 마시고 반드시 키로그램 단위로 거래를 하시기 추천해요!

농협에서 현재 수매하는 가격은 1kg 당 상품 기준으로 재래종 서리태와 분서리태는 9천원, 청자2호, 3호, 신품종, 귀족서리태의 경우는 9,200원에 수매하고 있다고 하네요.

이상 서리태 가격을 정리해 봤는데요. 이번 글에서도 등장하고 이전에 제가 작성했던 들깨 가격에서도 등장하는 '한말' '한되' '한마지기' 단위는 이제 좀 사라져야 하지 않을까 싶기도 합니다.

관련되서 제가 따로 정리한 글들을 참조삼아 링크를 함께 올려드리니, 관심 있으신 분들은 아래 글들도 함께 살펴보시기 바랍니다.

2021 들깨 가격 정리해 보겠습니다.

2021년 가을은 유독 날씨가 평년답지 않아서 가을 수확작물의 피해가 조금 있었습니다. 너무 더웠던 10월 초와 갑작스런 한파로 냉해 피해도 심했죠. 그래서 농산물의 값이 많이 뛰었습니다. 이번

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요즘은 점점 키로, 그램 단위의 거래를 많이 하고 있지만, 아직도 여전히 전통시장이나 재래시장을 가면 예전에 쓰던 오래된 단위를 쓰고 있는 경우가 많이 있습니다. 특히 곡물을 거래할 때 콩

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2021 들깨 가격 정리해 보겠습니다.

도시농부 — Tue, 26 Oct 2021 12:02:12 +0900

2021년 가을은 유독 날씨가 평년답지 않아서 가을 수확작물의 피해가 조금 있었습니다. 너무 더웠던 10월 초와 갑작스런 한파로 냉해 피해도 심했죠. 그래서 농산물의 값이 많이 뛰었습니다.

이번 글에서는 2021년 들깨 가격을 정리해 보도록 하겠습니다. 올해 들깨 가격은 2020년보다도 더 비싼 상황입니다. 2020년도 평년보다 비쌌는데, 주머니 사정은 얇아지는데 뭐든 가격이 오르니 조금 피곤하네요.

들깨

2021 들깨 가격

들깨 수확은 10월 말이면 거의 다 마치게 됩니다. 수확 시기에 비도 오고 바람도 불어서 수확량이 줄은 탓에 올해 국내산 들깨 가격이 올라가 버렸습니다.

2021년 들깨 가격은 1kg 에 16000원에서 18000원 정도에 거래가 되고 있습니다. 2020년에 14000~15000원 정도였는데 많이 올랐지요.

들깨는 보통 한말 단위로 판매하는 경우도 많이 있는데, 이 '말'이라는 단위가 사실은 부피 단위라고 합니다. 그래서 부피를 무게로 환산하다보니까 작물마다 무게가 다르거든요.

들깨 한말은 보통 5kg 또는 6kg을 말합니다. 굉장히 헷갈리는 이 무게 단위에 대해 정리한 글이 있어서 아래 링크를 따로 하나 넣어둘테니 궁금하신 분은 한 번 읽어보세요.

한국농수산식품 유통공사 가격비교

한국농수산식품유통공사에 들어가면 들깨 가격을 살펴볼 수 있습니다. 해당 자료를 보면 2021년 들깨 가격은 평년에 비해서 아주 많이 오른 상태라는 것을 확인할 수 있어요.

10월 중순 기준으로 45kg에 65만원 정도였으니, 6kg으로 따지면 8만6700원 정도, 1kg으로는 1만4400원 정도 된다고 생각하면 됩니다. 도매가 기준으로 된 무게를 나눈 것이어서 소매가로 따지면 이것보다 더 올라가겠죠. 들깨 시세를 잘 확인하려면 이렇게 도매가를 알아두는 것도 좋습니다.

출서: 농산물유통정보 kamis

그래서 1kg에 16000원에서 18000원 정도라고 말씀드린 것이에요. 도매로 뗀 들깨에 또 마진이 붙어야 하니까 말이죠. 그래도 한창 수확기가 마무리 되면서 들깨 가격이 2020년에 가까워 지고 있는 것을 볼 수 있습니다. 조금 기다리면 들깨 가격이 1천원 정도는 내려갈 것 같습니다.

들깨가격

10월 25일 들깨 가격으로는 2020년에 가까워지니까, 이런 추세라면 1kg에 15000~16000원 정도까지 소매 가격으로 구매할 수 있을 것 같네요.

들깨 한말 들기름 양은?

들깨 한말은 없어져야 하는 단위이지만, 보통 5키로를 통상 사용합니다. 5키로의 들깨를 가지고 들기름을 짜내면 보통 2리터 정도의 들기름이 나와요.

이때 또 등장하는 무시무시한 단위가 하나 있죠. 뭘까요?

바로 소주병입니다. 소주병의 단위는 350mL(밀리리터)죠. 2리터의 기름을 담는다면 대략 6병의 소주병에 기름이 채워진다고 합니다.

그래서 소주병 7병 나오는 것을 기준으로 들깨 한말이라고 하면서 거래하는 경우도 있다고 하네요.

이런거 다 필요 없이 가장 손쉬운 것은 키로(kg)단위를 쓰는 것이에요.

세상이 바뀌면 '한말'은 얼마이고 '한되'는 얼마이고 이런 것들이 다 사라지겠죠. 이상 2021 들깨 가격 정리를 마쳐봅니다. 글에서 이야기한 혼란스러운 단위에 대해 궁금하신 분들은 아래 관련글을 읽어보세요!

2021 서리태 가격 정리해 볼게요

2021년 서리태 가격 한 번 정리해 보겠습니다. 늦가을에 수확하는 작물 중 하나인 서리태는 서리가 내리기 전후로 수확을 하는 작물이에요. 다른 작물보다는 보통 수확을 조금 늦게 하는 편인데,

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한말은 몇kg일까요? 헷갈리는 단위 정리해 봅니다.

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콩한되는 몇kg 몇키로 일까요? 정리해 볼게요

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에어프라이어 밤굽기 시간

도시농부 — Fri, 22 Oct 2021 21:32:22 +0900

날씨가 추워지면 자연스럽게 떠오르는 간식 거리들이 많이 있습니다. 그 중에 빠지지 않는 것이 바로 군밤인데요, 집에서 군밤 만들기가 예전에는 어려웠지만 요즘은 에어프라이어만 있으면 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

이번 글에서는 에어프라이어 군밤 만들기 방법을 정리해 보도록 하겠습니다.

에어프라이어 밤굽기

에어프라이어는 거의 만능 요리기죠. 에어프라이어 요리라고 치면 무수히 많은 레시피들이 쏟아져 나옵니다. 오븐과는 다르게 강한 열풍이 모든 요리를 더 맛있게 해 주는 효과가 있는 것 같아요.

에어프라이어 군밤굽기 하는 방법을 간략히 요약부터 합니다.

에어프라이어 군밤 만들기
- 먼저 밤을 잘 씻고, 칼집을 내기 편하게 물에 1시간 정도 불린다
- 밤 뒤쪽의 연한갈색 부분에 십자 모양으로 칼집을 낸다
- 에어프라이어 군밤 온도는 180도
- 에어프라이어 밤굽기 시간은 20분
- 예열은 필요없이 밤을 넣은 후 돌린다.
- 20분이 지나면 완성!
- 상태를 보고 조금 더 많이 구운 밤이 좋으면 시간은 +5분 정도 더 돌린다

에어프라이어 고구마굽기에 버금갈 정도로 매우 쉬운 방법을 정리해 봤습니다. 그럼 각 단계에서 주의해야 할 사항들 몇 개를 짚어 보겠습니다.

에어프라이어 군밤 칼집

가장 중요한 부분은 칼집을 내는 것이에요. 칼집을 내다가 손을 다치는 경우도 많이 있는데, 아래 요령 중 편한 방법을 사용해서 칼집 내는 것을 추천합니다.

첫 번째 방법은, 밤까는 도구를 사용하는 것입니다. 밤가위라고 아시나요? 생밤을 깔때 사용하는 것인데요, 밤가위를 사용하여 밤 뒤쪽 부분을 조금 찝어 주는 방식으로 칼집을 내는 방식입니다. 손을 다칠 위험이 좀 줄어들기는 합니다.

두 번째 방법은, 과도를 사용하는 것입니다. 큰 칼로 칼집을 내는 것보다 과도와 같이 작은 칼이 칼집 내기가 더 수월합니다. 그리고 칼의 끝부분이 아니라 손잡이 쪽에 가까운 분위로 칼집을 내면 생각보다 힘 안들이고 칼집 낼 수 있습니다.

이때 주의해야 하는 것은 불린 밤의 물기를 잘 제거해 준 후 작업하는게 좋습니다. 물기가 있으면 미끄러지면서 다칠 수 있으니까요.

에어프라이어 군밤 온도

군밤 구울 때 온도는 180도면 충분합니다. 200도로 해도 크게 상관은 없지만, 굳이 그렇게 높은 온도는 필요 없더라구요. 물론 밖에서 사먹는 것 같은 조금 탄 느낌을 주려면 온도도 높이고 시간을 길게 할 필요는 있습니다.

아무리 에어프라이어로 열심히 돌려도 사실 직화로 구워주는 밤의 맛을 따라오지는 못합니다. 뭐든 직화 군밤이 최고지요. 다만, 이렇게 먹기에는 너무 힘들고 번거로우니까 못하는 것입니다.

에어프라이어 군밤 시간

시간은 20분입니다. 여기서 시간을 줄이는 것은 금물이고, 시간을 늘리는 것은 무방합니다. 밤이 작다고 해도 시간을 줄이면 약간 덜 익은 느낌이 들더군요.

따라서 시간은 20분을 돌리는데, 일단 아무렇게나 돌리기 보다는 10분 돌리고 한 번 뒤섞어주고, 5분 정도 더 돌린 후 한 번 더 섞어주고 남은 시간을 돌리는 방법을 추천합니다.

밤 보관하는 방법

추석이 있는 가을이 되면 산으로 산책을 나가면 쉽게 밤을 발견할 수 있게 됩니다. 직접 주워 먹는 것도 별미이지만, 제대로 키운 햇밤을 구입해서 사먹는 것도 좋죠. 가을이 되어 날이 추워지고

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밤 삶는 시간

밤 보관법을 잘 숙지해 두어서 보관한 밤은 조금씩 먹을 만큼 꺼내서 삶아 먹거나 쪄서 먹게 됩니다. 삶는게 시간이 더 짧게 걸리고 준비물도 한 개 덜 필요해서 삶는게 더 좋아요. 밤 삶는 시간

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에어프라이어 고구마굽기 시간

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춘천 케이블카 예약 가격 주차 정리

도시농부 — Wed, 20 Oct 2021 15:56:35 +0900

가볼만한 곳이 많은 춘천에 또 하나 멋진 곳이 생겼지요? 바로 춘천 삼악산 호수케이블카입니다. 정식명칭은 너무 기니까 춘천 케이블카라고 많이 불리우고 있어요. 개장한지 조금 되었지만, 아직 예약을 해야 하는지 아닌지 궁금하신 분들이 많으실테니 간단히 정리해 보겠습니다.

춘천 삼악산 호수케이블카

춘천 케이블카 위치

먼저, 위치입니다. 위치는 춘천의 남쪽편에 있습니다. 공지천에서도 조금 더 아래로 내려가야 이곳에 접근이 가능합니다. 춘천은 시내가 큰 편은 아니고, 이쪽 동네는 춘천의 구시가지 중심인 명동에서도 멀지는 않습니다.

주차 정보도 많이 궁금하시죠? 주차장은 무려 1000여대의 차량이 동시에 주차할 수 있는 공간이 있다고 합니다. 그러니 주차 걱정은 노노! 편안한 마음으로 오시면 됩니다.

삼악산 호수케이블카 요금

춘천 케이블카의 요금은 2가지 캐빈 종류가 있고, 캐빈에 따라 가격이 달라요.

일반 캐빈은 우리가 흔히 보던 류의 케이블카 캐빈이에요. 사방으로는 유리로 되어 있고, 바닥은 막혀있는 캐빈이죠. 일반 캐빈의 가격은 왕복기준으로 대인은 23,000원, 소인은 17,000원입니다.

크리스탈 캐빈이라고 또 있는데, 이 캐빈은 바닥도 유리로 되어 있는 캐빈이에요. 스릴만점이면서도 또 경치를 바닥으로도 볼 수 있으니까 인기가 아주 많습니다. 왕복기준 가격은 대인 28,000원, 소인 22,000원입니다. 5천원씩 더 비싼 가격이죠.

춘천 시민은 언제나 30% 할인이 되고, 소노호텔&리조트 회원이나 투숙객은 주중은 20%, 주말은 10% 할인이 가능합니다.

춘천 케이블카 예약

아직은 케이블카는 예약제가 아닌 현장 발권으로만 이용이 가능합니다. 추후 예약제로 전환한다고 하는데, 아직 홈페이지에 예약 시스템이 구축되어 있는 것도 아닌 상태입니다. (자체 구축은 안하고 네이버 예약과 같은 시스템을 빌리지 않을까 개인적으로 예측해 봅니다.)

현장 발권으로 시간 단위로 1회차부터 8회차까지 (차후 운영 시간이 밤 시간까지 연장되면 회차는 늘어납니다.) 현장에서 발권을 해야 합니다. 자동 티켓 발권기도 있고, 매표소에서 직접 발권을 하는 방법도 있습니다.

일반 캐빈의 개수보다 크리스탈 캐빈의 개수가 적습니다. 인기는 이쪽이 많은데, 개수가 역전되다 보니 크리스탈 캐빈은 굉장히 빠르게 매진이 된다고 합니다.

이용하실 분들은 오전 일찍 가서 실제로 이용하고 싶은 시간대의 캐빈 탑승권을 구매하셔야 하는 점을 기억하세요.

이용하는 탑승객들의 연령대가 좀 있을텐데, 100% 예약제로 하면 이런데 익숙하지 않은 분들에게 피해가 좀 있지 않을까 하는 우려는 조금 있습니다.

춘천 삼악산 호수케이블카 홈페이지: https://samaksancablecar.com/home/index.php

삼악산 전망대 가는 길

삼악산 케이블카를 타고 상부 정차장에 도착을 하면, 삼악산 전망대로 올라가는 길도 있습니다.

안타깝게도 글을 작성하는 2021년 10월 말 기준으로는 공사가 마무리 덜 되어서 현재는 막혀 있는 상황이라고 합니다. 삼악산 탐방로의 공사 완료 시점은 2022년 3월입니다.

이 부분은 꼭 미리 알고 가세요. 많은 분들이 그 부분을 미처 확인하지 못하고 올라가서 상부정차장에서 조금만 더 가면 삼악산 정상에 갈 수 있다고 생각하다가 실망을 많이 하신다고 합니다.

삼악산 소개

삼악산은 강원도 제 16호 기념물이라고 합니다. 산 정상의 높이는 655미터, 주봉은 융화봉인 산입니다. 융화봉, 청운봉, 등선봉, 이렇게 3개의 봉이 있어서 삼악산이라고 이름을 붙였고, 3개의 봉우리에서 뻗어내리는 능선이 양봉을 이루고 있다고 하네요.

산이 아주 웅장하거나 큰 것은 아니지만 경관이 수려하여 (춘천이 다 내려다 보입니다! 2022년 5월 개장하는 레고랜드 춘천까지도!) 많은 등산객이 찾는 장소랍니다.

본격적으로 단풍이 들기 시작하면 더 많은 사람들이 찾을 춘천 케이블카입니다. 방문 일정을 잡으셨으면 매진으로 인해 발길을 돌리지 않도록, 부지런히 움직여서 오전에 티켓팅을 성공하시기 바랍니다.

단풍이 언제 절정이 될지는 아래 글에서 한 번 확인해 보세요.

단풍 절정시기 단풍구경 가볼만한 곳 명소 정리

2021년 10월 초는 평년의 10월에 비해서 매우 따뜻한 기온이 계속되고 있습니다. 하지만, 짧아지는 태양을 기본으로 하여 자연은 가을을 대비하여 아름다운 단풍 옷으로 갈아 입고 있는 중입니다.

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또한 강원도와 서울, 경기권에서 단풍구경 가볼만한 곳도 정리해 봤습니다.

강원도 단풍구경 가볼만한 곳 베스트

가을이면 형형색색 아름답게 물드는 단풍을 볼 수 있는 시기가 옵니다. 날씨가 추워진다는 예고이기도 하지만, 아름답게 변하는 자연을 보면서 힐링하며 다가오는 겨울을 준비하기에도 좋지요.

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경기도 단풍구경 가볼만한 곳 베스트

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서울 단풍구경 가볼만한 곳 베스트

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에어프라이어 고구마굽기 시간

도시농부 — Sun, 17 Oct 2021 14:48:24 +0900

가을과 겨울 간식으로 아주 제격인 고구마. 고구마를 먹는 방법은 아주 다양한데 그 중에서 일반적으로 많이 먹는 방법 군고구마가 아닐까 싶습니다. 군고구마로 먹는 방식은 수분이 날라가 버려서 고구마의 단맛이 더욱 강해져서 정말 맛있으니까요.

이번 글에서는 군고구마 만드는 법 중에서도 아주 쉽고 간편한 에어프라이어를 이용하는 방법을 정리해 보겠습니다. 군고구마, 군밤을 할 수 있는 직화냄비를 이용하는 것도 나쁘지 않지만, 잘 익는지 살펴보면서 뒤집어 주는 등의 일을 해야 하기 때문이에요

군고구마 에어프라이어 굽기

에어프라이어 고구마굽기 방법은 아주 쉽습니다. 그냥 잘 씻은 고구마를 넣은 후에 에어프라이어를 돌려 버리면 되는 것이죠. 여기서 궁금한 것은 몇도에 몇분이나 돌리는 것이 가장 좋은지죠.

먼저 정리를 하고, 아래 사진으로 한 번 살펴볼게요. 핵심은 에어프라이어 고구마굽기 시간 입니다.

에어프라이어 군고구마 만드는 방법
- 고구마를 잘 씻는다 (깔끔하게 먹기 위해)
- 에어프라이어에 넣는다 (예열 필요 없음)
- 200도에 30분 (에어프라이어 성능별로 다를 수 있음)
- 10분 정도 식힌 후 맛있게 먹는다

너무 쉽고 간편한 방법인데, 아래 정리를 해 봅니다.

우선 고구마를 잘 씻어주세요.

고구마 겉에 흝이 뭍어 있으므로
잘 씻지 않으면 벗겨 먹을때
흙이 고구마 속 알맹이에 뭍을 수 있음

200도에 30분
저희집 에어프라이어에는
고구마 메뉴가 있어요
200도에 30분입니다.
기억해 두세요 200도 30분

맛있게 익어가는 고구마입니다.
20분쯤 지나면 고구마 익는 냄새가
솔솔 풍깁니다.
안 뒤집어줘도 되지만
저는 이때 한 번 뒤집어 줬습니다.

맛있게 익은 고구마입니다.
너무 뜨거울땐 먹기 힘드니까
10분 정도 식혀주면 좋습니다.
너무 뜨거운 것보다
한소끔 식은게 더 맛있거든요

딱봐도 말랑말랑해 보이는 호박고구마
고구마는 밤고구마도 맛있지만
구워먹기에는 호박고구마가 최고에요

노란 속 알맹이가 일품인 호박고구마입니다.
맛이 기가 막힙니다.
뜨거울 때 먹어도 좋지만,
완전히 식은 후에도 단맛이 강해져서
식은 후 먹어도 좋습니다.

군고구마 칼로리 및 효능

군고구마 칼로리는 일반 고구마 칼로리보다 약 10~20% 정도 더 높습니다. 왜냐하면 굽는 과정에서 수분이 날라가기 때문에 같은 무게로 계산되는 칼로리로는 군고구마의 칼로리가 높을 수 밖에 없어요.

이렇게 에어프라이어 군고구마를 먹다보면 직화냄비에 하는 것보다 훨씬 더 간편해서 직화냄비가 더 이상 필요없게 되죠. 물론 직화냄비 군고구마는 느낌이 조금 다르긴합니다.

겨울이면 길거리에서 파는 군고구마가 유독 더 맛있는 경우가 많잖아요? 그런 느낌으로 고구마 굽기를 하려면 아무래도 에어프라이어보다는 직화냄비가 잘 맞기는 하거든요.

이렇게 쉽고 간편하게 만든 군고구마는 김치하고 먹거나 우유하고 먹으면 정말 꿀맛입니다.

요약하자면 에어프라이어 군고구마 만드는 법은 200도에 30분을 기본으로 돌리면 됩니다. 알이 작은 고구마를 돌린다면 시간을 좀 줄이면 되고, 알이 큰 고구마를 익힌다면 시간을 좀 늘리면 됩니다.

굽는 시간이 항상 헷갈리셨죠? 200도 30분 기억해 두시기 바랍니다. 이상 군고구마 에어프라이어로 만드는 방법 정리를 마칩니다.

10월 첫 한파주의보 발령 전망 가을농사 냉해 주의

도시농부 — Thu, 14 Oct 2021 12:20:45 +0900

기상청에 따르면 차가운 대륙고기압의 영향으로 10월 16일 오후부터 기온이 큰 폭으로 떨어져 올 가을 첫 한파주의보 특보가 발표되는 곳이 있을 것으로 전망하고 있습니다.

한파주의보 발령기준

한파특보, 즉 한파주의보나 한파경보의 발령 기준은 아침 최저기온이 전날보다 10도 이상 내려가고 그 온도가 3도 이하이고, 평년값보다도 3도가 낮을 것으로 예상될 때 한파주의보, 15도 이상 내려가면 한파경보로 발령합니다.

10월임에도 불구하고 겨울 온도에 버금가는 기온이 예상되는 이유는 시베리아 바이칼호 상공에 머물고 있는 영하 40도 이하의 찬공기를 머금은 대륙고기압이 주말에 확장되기 때문입니다.

10월 최저기온과 평년값

기상청에 따르면 평년의 10월 최저기온은 10월 중순에는 10도 초반 정도 되어야 합니다. 하지만, 2021년 10월은 10월임에도 불구하고 아침기온이 20도가 넘은 적이 있을 정도로 이상 고온을 유지하고 있었죠.

출처: 기상청

그래서 가을 같지 않은 가을 날씨가 이어졌으나, 가을은 온데간데 없이 바로 겨울이 찾아올 정도로 기온이 급강하 하게 됩니다.

17일 주말 산행이나 야외활동을 할 경우에는 저체온에 대한 대비를 철저히 하셔야겠습니다. 가을 옷차림으로는 견디기 어려운 온도입니다.

또한 가을 농사가 한창인데, 생각보다 너무 온도가 빠르게 떨어져서 농작물 냉해 피해가 발생할 우려가 매우 높습니다. 이에 대해 대비하기가 쉽지는 않은데, 혹시 생육에 문제가 없는지 지켜봐야 할 것으로 보여집니다.

콩한되는 몇kg 몇키로 일까요? 정리해 볼게요

도시농부 — Wed, 6 Oct 2021 13:30:52 +0900

요즘은 점점 키로, 그램 단위의 거래를 많이 하고 있지만, 아직도 여전히 전통시장이나 재래시장을 가면 예전에 쓰던 오래된 단위를 쓰고 있는 경우가 많이 있습니다. 특히 곡물을 거래할 때 콩한되, 콩두되 등 '되'라는 단어도 많이 쓰고 있어서 이것에 대해 정리해 봅니다.

콩 한되 무게

콩한되는 몇키로인지 정리를 해 보기 위해서는 '되'라는 단위를 먼저 정의해야겠지요. 우리나라의 옛 시장에서는 곡물이나 가루 등의 상품을 거래할 때 사용하던 그릇이 있었습니다. 보통 네모난 모양의 그릇인데 이 계량 도구를 이용해서 가득 채우는 것을 의미하죠.

되라는 것은 농부의 두 손을 모았을 때 담긴 양을 기준으로 삼았다고 합니다. 사람마다 손 크기가 다 다른데 이런 방식으로 사용했으니 참 어려웠겠죠.

여기서 눈치 채시나요? 이렇게 두 손을 모아 담긴 '양'은 부피를 의미합니다. 콩한되라는 것은 무게로 변환은 원칙적으로는 안 되는 것이 맞습니다.

한 되는 부피로는 1.8리터 정도 됩니다. 즉, 우리가 흔히 쓰는 2리터 생수병보다 조금 작은 양의 부피를 의미하죠.

또한 같은 부피를 채웠을 때 곡물의 크기가 밀도에 따라 무게는 달라질 수 밖에 없습니다. 흰콩, 검은콩, 쌀, 보리, 수수, 율무, 좁쌀, 들깨, 참깨 등 한 되 무게가 달라지겠지요.

그리고 한 술 더 떠서 지역마다 '되'의 크기도 다릅니다. 서울, 경기, 강원도의 되는 경상도, 전라도의 2배가 됩니다. 서울 사람이 부산가서 한 되 주세요~ 라고 하면 절반만 받는다는 것이죠.

곡물별 한되 무게

그럼 곡물별 무게를 정리해 보겠습니다.

검은콩 한되 무게는 서울/경기/강원도는 1.4kg, 경상도/전라도는 0.7kg 정도 됩니다.

쌀 한되 무게는 각각 1.6kg, 0.8kg 입니다. (순서대로 중부지방과 남부지방)

좁쌀 한되 무게는 1.6kg, 0.8kg 입니다. (쌀이 부피가 작으니 콩보다 무겁죠)

보리 한되 무게는 1.4kg, 0.7kg

수수 한되 무게는 1.5kg, 0.75kg

율무 한되 무게는 1.5kg, 0.75kg

들깨 한되 무게는 0.9kg, 0.45kg

참깨 한되 무게는 1.2kg, 0.6kg

검정참깨 한되 무게는 1.0kg, 0.5kg

이렇게 정리해 볼 수 있겠습니다. 중부지방과 남부지방의 차이가 나는 양이 제법 차이가 나니까, 혼선이 많을 수 밖에 없습니다. 따라서 가능하면 저울로 재서 그램이나 킬로그램으로 거래를 하는 것이 가장 좋습니다.

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논 1마지기는 몇평 / 쌀이 몇가마나오는가요

도시농부 — Tue, 5 Oct 2021 21:38:02 +0900

농사를 지으려고 하다보면 논 1마지기, 논 1필지, 논 한마지기 이런 표현들이 많이 나옵니다. 이번 글에서는 논 1필지는 몇평인지, 논 한마지기는 몇평인지, 밭 1마지기는 몇 평이나 되는지 알아보도록 하겠습니다.

마지기 단위

마지기라는 단위는 논과 밭의 넓이를 나타내는 단위입니다. 이 단위의 시작은 한 말의 씨앗을 뿌릴 수 있는 면적을 뜻하는 말입니다. 이러면 한 말은 얼마나 되는지도 궁금해 지겠지요? 이에 대해서는 아래에 따로 정리를 한 글을 링크해 놓도록 하겠습니다.

예로부터 농지의 단위를 뿌리는 종자의 양으로 기준을 삼았던 관행으로 인해 논 1마지기는 몇평인지 궁금해 하는 이런 상황을 만든 것입니다.

논 1마지기는 몇평

그럼 논 한마지기는 몇 평일까요? 이것은 얼마나 씨앗을 흩뿌려서 밀식을 하는지에 따라서 천차 만별입니다. 즉, 지역에 따라 뿌리는 씨앗도 다르고, 생육 조건도 다르기 때문에 몇평으로 환산하게 되면 달라진다는 이야기입니다.

일반적으로는 80평부터 100평, 120평, 130평, 150평, 160평, 200평, 220평, 230평, 250평, 300평으로 총 12개의 유형이 있습니다. 대체 기준을 뭘로 삼아야 할까요?

그래서 우리나라에서는 논 1마지기는 200평을 기준으로 하는 것을 표준으로 삼고 있습니다.

논 1마지기에 쌀이 몇가마나오는가요

그럼 이렇게 마지기라는 단위를 사용하면, 수확량이 얼마나 되는지도 궁금해 지겠죠? 논 200평을 기준으로 쌀은 1가마 80kg 기준으로 4가마, 즉 320kg의 쌀이 나온다고 합니다.

논 1000평이라면 5배, 즉 5마지기이므로 쌀은 20가마 (1600kg = 1.6톤)이 나오게 되는 것입니다. 논 10마지기라면 2000평이 되는 것이고 쌀은 40가마가 나오게 되는 것입니다.

밭 1마지기 몇 평

논 한마지기는 200평이라는 것을 정리했는데, 그럼 밭 1마지기는 얼마나 되는지도 정리를 해 보겠습니다. 밭은 쌀과는 또 다른 종자를 뿌리기 때문에 평수의 단위가 또 다릅니다.

밭의 경우 30평, 40평, 50평, 60평, 70평, 75평, 80평, 100평, 120평, 150평, 200평, 230평, 250평, 300평, 400평으로 모두 15개의 면적을 일컫는다고 합니다. 당연히 씨앗의 크기가 천차만별이니까 이럴 수 밖에 없겠죠.

보통은 200평을 밭 1마지기로 쓴다고 합니다만, 이것을 기준으로 하는 지역은 절반 밖에 안 된다고 하네요, 밭의 경우에는 100평을 기준으로 하는 지역도 25% 정도나 된다고 합니다.

결론

결론적으로 논 1마지기는 몇 평이라는 질문에는 답은 200평이 표준이라고 할 수 있습니다. 반면에 밭 1마지기는 지역에 따라 아직 표준화된 면적으로 정의하기 어렵다고 생각하시면 됩니다.

여기서 사용하는 '평'도 또한 미터법으로 사용하는 것과는 또 다릅니다. 이것도 자, 척의 단위를 알아야 합니다. 1평의 정의는 한 변이 1간인 정사각형인데, 1간은 6척(6자)이고, 이는 1.8미터 정도 되며, 제곱미터로 따지면 3.3제곱미터가 되는 것이에요.

이에 대해서도 별도로 정리를 해 보겠습니다. 이번 글에서는 우리가 흔히 알고 있는 '평'으로의 환산을 기준으로 정리를 마칩니다.

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밤 삶는 시간

도시농부 — Wed, 29 Sep 2021 15:04:24 +0900

밤 보관법을 잘 숙지해 두어서 보관한 밤은 조금씩 먹을 만큼 꺼내서 삶아 먹거나 쪄서 먹게 됩니다. 삶는게 시간이 더 짧게 걸리고 준비물도 한 개 덜 필요해서 삶는게 더 좋아요.

밤 삶는 시간

밤을 삶기 위해서는 이물질이 묻은 밤을 잘 솎아내 주는 것이 좋겠죠? 물론 벌레 먹은 밤이나 썩은 밤을 골라내는 작업은 필수 입니다.

밤을 잘 씻은 후 물에 한 시간 이상 잘 담가두고 삶는게 좋기도 하니 그렇게 불린다는 느낌으로 밤을 잘 담가두세요.

시간이 지나면 다른 밤들과는 다르게 물 위로 떠오르는 밤들이 있습니다. 네, 썩은 밤이거나 벌레 먹은 밤일 가능성이 매우 농후한 것이에요.

밤이 충분히 많으면 과감히 버리구요, 아깝다는 생각이 든다면 껍질을 벗긴 후 안 썩은 부분만 사용하거나, 벌레 먹은데만 도려내어 먹어도 되기는 합니다.

밤을 잘 까기 위해서는 '밤가위'라는 것을 사용하면 한 결 쉽습니다. 밤가위는 삶은 밤이나 찐 밤, 군 밤을 먹을 때 사용하기 보다는 생밤을 깔 때 많이 사용합니다. 쿠팡 같은 곳에서 쉽게 구매할 수 있습니다.

밤 삶는 시간은 어떤 방법을 쓰는지에 따라 조금 다르기는 합니다.

밤 삶는 방법

가장 쉬운 밤 삶는 방법은 저기밥솥의 '만능찜' 모드를 이용하는 것입니다. 이건 시간은 밥솥에 따라 시간은 조금 오래 걸릴 수 있지만 가장 간편하게 불 조절 등 안하고 쉽게 만들 수 있죠.

일반적인 방법은 잘 씻은 밤을 냄비에 넣고 강한 불로 물이 끓어 오를 때까지 가열을 해 줍니다. 물이 끓어올라서 수증기가 모락모락 피어오르면 불을 중불로 줄입니다. 이후 15~20분 정도를 더 끓도록 두면 됩니다.

생밤으로도 먹을 수 있으니까 시간이 좀 부족해도 큰 문제는 되지 않습니다. 다만, 푹 익은 밤을 좋아한다면 시간을 가능한 길게 잡아 주세요.

충분히 삶은 후에는 불을 끄고 3~5분간 뜸을 들여줍니다. 이후 뜨거운 밤을 까기 어려우니 찬물에 바로 샤워를 해 주는 것이 좋습니다. 그래야 껍질이 더 잘 까지니까요.

이상 밤 삶는 방법과 시간에 대해서 정리를 해 보았습니다. 본격적인 햇밤들이 쏟아져 나오는 시즌이 되면 직접 산으로 가서 주워 오시거나 시장이나 마트에서 구입해서 드시길 바래요. 밤에는 좋은 영양소도 많이 있으니까요. 다만, 많이 먹으면 살 찔 수 있으니 뭐든 적당히 먹는 것을 기억해야 합니다!

밤 보관하는 방법

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밤 보관하는 방법

도시농부 — Wed, 29 Sep 2021 12:34:51 +0900

추석이 있는 가을이 되면 산으로 산책을 나가면 쉽게 밤을 발견할 수 있게 됩니다. 직접 주워 먹는 것도 별미이지만, 제대로 키운 햇밤을 구입해서 사먹는 것도 좋죠. 가을이 되어 날이 추워지고 겨울로 접어들 때 생각나는 간식 밤, 이번 글에서는 밤 보관하는 방법을 정리해 보겠습니다.

밤 보관하는 방법

우선 밤은 겉으로만 봐서는 벌레 먹은 밤인지, 상한 밤인지를 구분하기 어렵습니다. 겉으로는 거의 모두 괜찮아 보이기 때문입니다. 밤을 보관하기에 앞서서 이런 것들을 먼저 골라내야겠지요?

골라내는 방법은 매우 간단합니다. 밤을 우선 깨끗하게 씻습니다. 겉에 뭍은 이물질 제거를 위해서요.

그 후에 그 밤을 넓은 통에 넣고 물에 모두 잠기게 물을 채웁니다. 시간을 두고 기다립니다. 대략 1시간 정도만 기다려도 됩니다. 이렇게 기다리면 물위로 떠오르는 밤들이 있어요. 이 밤들은 속이 상해서 비어 있거나, 벌레가 먹은 밤입니다.

물 위로 뜬 밤들은 모두 골라내어 따로 버리는 게 낫습니다. 너무 많이 뜨면 아까울 때도 있을텐데, 그럴 때는 하나씩 까 보는 수 밖에 없겠죠.

이렇게 선별된 밤을 깨끗하게 씻고, 키친타올 등을 이용해서 물기를 제거해 줍니다. 넓은 곳에 펼쳐서 하루 정도 말려주는게 가장 좋아요.

이제 밤을 보관할 준비물을 가져와야겠죠? 지퍼백을 하나 가져 오는데, 이 때 송곳이나 젓가락이 필요합니다.

지퍼백에 구멍을 송송 뚫습니다. 우리가 마트에서 야채를 구입할 때 야채 봉지에 구멍이 나 있는 것과 마찬가지 상태로 만들어 주는 것이죠.

이렇게 하는 이유는 숨구멍을 만들어서 쉽게 상하지 않게 하기 위함입니다. 이렇게 구멍을 뚫은 지퍼백이나 위생백에 우선 키친타올을 몇 장 넣습니다. 그리고 그 안에 아까 씻어서 말린 밤을 넣어주는 것이죠.

밤을 삶아서 보관하는 경우도 있지만, 이렇게 하는 것보다는 생밤으로 보관하는게 다양한 용도로 그때그때 사용하기 좋습니다.

밤 보관온도는 김치냉장고의 야채모드로 해 둔 곳이 가장 좋습니다. 김치 모드는 밤이 살짝 얼 가능성이 있기는 하지만, 따로 분리가 어려우면 김치냉장고에 그냥 넣어도 괜찮습니다.

밤 보관법 굉장히 쉽죠? 맛있는 겨울 간식거리인 밤 보관하는 방법을 정리해 봤습니다.

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밤 삶는 시간

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1키로 몇그램 1kg은 몇g

도시농부 — Tue, 28 Sep 2021 20:43:57 +0900

우리가 사용하는 무게의 단위인 키로, 그램, 근 등 많이 있죠? 1키로 몇그램, 1kg은 몇g인지 가끔 헷갈릴 때가 있을텐데요. 이에 대해서 간략하게 정리해 보겠습니다.

농사를 지은 후 고추가루, 쌀, 들깨, 참깨, 서리태콩, 율무, 잣 등을 판매하고 거래할 때 정확한 무게로 거래를 해야 하니까, 단위에 대해서 잘 알아두시는 것이 좋습니다.

무게의 단위

무게로 사용하는 단위는 미터법과 미국이나 유럽, 영국 등에서 주로 사용하는 온스, 파운드 단위, 그리고 우리나라에서 전통적으로 사용하는 돈, 근, 관과 같은 단위가 있습니다.

전세계적으로 통용되는 것은 미터법이 표준입니다만, 미국만 파운드 단위를 많이 쓰니 참으로 헷갈리는 것이죠.

그리고 그것이 우리나라 전통시장에 가면 돈, 근, 관과 같은 단위로 다시 또 세분화 됩니다.

1키로 몇그램 (1kg은 몇g)

그럼 제목에 해당하는 가장 쉬운 것부터 시작을 해 보죠. 1키로 몇그램인가요? 1kg은 몇g인가요? 정답은 바로 1000그램(1000g)입니다.

여기서 사용하는 키로(킬로)는 1000을 의미하는 kilo에서 나옵니다.

1그램은 1000 밀리그램(mg)이고, 1킬로그램은 1000 그램(g)이고, 1톤은 1000 킬로그램입니다.

1파운드는 몇그램

그럼 1파운드는 몇 그램일까요? 바로 453.59그램입니다. 딱 떨어지는 숫자가 나오지를 않네요. 이러니까 미국 스타들의 신체 사이즈를 논할 때 피트, 인치로 되어 있는 키와 파운드로 되어 있는 몸무게를 가늠하기 어려운 것입니다.

1파운드는 16온즈(oz)이기도 합니다. 이 온스라는 단위는 무게 뿐 아니라 부피에서도 사용하는 단위이기도 합니다. 직접적으로 미국인과 거래하지 않는 것이 정말 천만 다행일 수 밖에 없네요.

1근은 몇kg, 1kg은 몇근?

이제 우리나라 전통시장에서 사용하는 돈, 근, 관, 냥으로 가 볼까요?

근이라는 단위는 우리가 아주 익숙합니다. 고기 한 근 주세요~! 라고 하면 600g을 딱 챙겨서 주니까요. 즉 1근은 0.6kg인 것이죠. 그럼 1kg은? 1.666666666근입니다. 그러니 근과 그램, 키로로 이야기를 하면 서로 통하지 않는 지점이 생깁니다.

그래서 필요한 것은 표준 도량형으로 이야기 하는 것입니다. 고기 600g 주세요! 이게 한 근 주세요 보다 나을 수도 있습니다. 익숙하지 않을 뿐이죠.

어차피 정육점에서 한 근 달라고 하면 저울에 600g 맞춰서 주잖아요? 그러니 가능한 그램 단위에 익숙해 지시는 것이 좋겠죠?

돈, 근, 관, 냥의 관계

우리가 많이 사용하는 근 이라는 무게 단위도 돈이나 관, 냥과 연결이 되면 또 복잡합니다. 1근은 10돈이 아니에요. 1근은 160돈입니다. 그리고 0.16관이 되기도 합니다. 냥으로는 16냥이에요.

머리가 터져 나갈 지경이죠? 다행히 근 말고는 돈, 관, 냥은 많이 사용하는 단위는 아니기는 합니다. '근'만 따로 나온 단위이고, 1관은 1000돈, 100냥입니다. 1관은 그램으로 하면 3,750그램(3.75키로)가 되는 단위에요.

이상 헷갈리는 단위에 대해서 정리를 해 보았습니다. 앞으로 1키로 몇그램, 1kg은 몇g인지 헷갈리지 마시기 바라고, 그 외의 단위 중에는 '한 근은 600그램이다'는 것만 기억해 두시기 바랍니다. 되도록이면 서로 오해의 소지가 없도록 그램이나 키로로 거래를 하도록 하세요!